(Bergensavisen) Denne uken har Nettavisen publisert en sjokkerende rapport som har fått folkefavoritten makrell i tomat til å fremstå i et negativt lys. Eksperter har avdekket at makrell er en av de fisketypene som inneholder mest miljøgifter blant fiskeslagene vi nordmenn spiser mest av.

Rapporten fra Vitenskapskomiteen for Miljø og Mat (VKM) fra 2022 har avslørt at makrell i tomat er den matvaren som tilfører norske toåringer mest miljøgifter. Anne-Lise Bjørke Monsen, spesialist i barnesykdommer og overlege ved Innlandet sykehus, advarer nå kvinner og barn i alle aldre mot å spise fet fisk. Hun uttrykte bekymring for skade på de umodne hjernene til voksende barn.

— Vi vet ikke hvor mye av disse miljøgiftene som kan skade en hjerne som er i rask vekst, sa hun.

Frode Fjeldberg, leder i Årstad Brannstasjon barnehage, reagerer sterkt på denne frarådingen: — Jeg blir litt oppgitt. Makrell i tomat er en klassiker hos oss, forteller han. For noen barn er det et elsket måltid, men for andre er det et minne fra marerittet.

— Hvis barna spiser for lite fisk, tenker jeg at makrell i tomat kan være en hyggelig og nyttig erstatning og en god kilde til omega-3, legger han til.

Fjeldberg påpeker at det stadig dukker opp nye meninger om hva som er sunt eller ikke, noe som skaper en komplisert situasjon for barnehagene. Han kjenner mye på presset fra eksperter og foreldre, men stoler på myndighetenes anbefalinger, og sier han ikke kan basere seg på enkeltpersoners meninger.

Thomas Tande, leder for Fløyfjell naturbarnehage, deler også sin overraskelse over rapporten. — Jeg trodde det var sunt å inkludere makrell i kostholdet vårt, sier han. Tande understreker at et bra kosthold er svært viktig, og at de jobber for å lage mat fra bunnen av.

— Makrell i tomat har vært fast innslag så lenge jeg har jobbet her, og vi serverer også annen type fisk. Fisk er en viktig del av kostholdet i vår barnehage, sier han.

Jutta Dierkes, professor i klinisk ernæring ved Universitetet i Bergen, forklarer at selv om makrell inneholder miljøgifter, skal ikke barn nødvendigvis frarådes dette næringsrike produktet. Hun mener at fordelene med makrell oppveier ulempene, spesielt med tanke på de gode næringsstoffene som omega-3-fettsyrer og vitamin D.

— Ser man på hva man eventuelt skulle bytte ut makrellen med, kan alternativene være langt verre: syltetøy inneholder mye sukker, mens kyllingpålegg ofte er fullt av salt. Det er derfor å foretrekke å ha makrell i tomat som et alternativ, understreker hun.

Samtidig advarer Anne-Lise Bjørke Monsen om at helsemyndighetene bør være mer tydelige i sine anbefalinger rundt inntak av fet fisk. Hun ber også om at politikerne må ta ansvar for å redusere utslippene av miljøgifter.

— Myndighetene burde gjøre mer for å forhindre forurensning av havet, sier hun.

Med tanke på helsemyndighetenes overvåkning av miljøgifter i norsk sjømat, kan familier føle seg litt tryggere, men det er fortsatt grunn til bekymring. Den nyeste rapporten har absolutt fått mange til å tenke to ganger før de serverer makrell i tomat igjen.