Markedsutvalget for reinkjøtt, i samarbeid med Innovasjon Norge, tar et stort steg for å promotere reinkjøtt gjennom sin deltakelse på UMAMI Arena, Norges største messe for mat- og drikkevarebransjen. Her får aktører fra storhusholdning, dagligvare, servering, og matfaglige miljøer muligheten til å oppdage de unike egenskapene ved dette tradisjonelle produktet.

Finnmark Rein, Stensaas Reinsdyrslakteri, Arctic Rein & Vilt, og Skodi Rein vil presentere sine produkter til de besøkende, og fokusere på hvordan reinkjøtt kan berike menyer i restauranter og kafeer over hele landet. Messen gir også et unikt rom for nettverksbygging, der produsenter kan komme i kontakt med restauratører og matlagere.

– Vi er stolte av å kunne vise fram reinkjøttet, en råvare med dype røtter i samisk kultur. Vi håper at vår deltakelse på UMAMI Arena vil inspirere flere til å inkludere reinkjøtt i sine menyer, sier John Anders Lifjell, leder for Markedsutvalget for reinkjøtt.

Deltakerne på messen vil få muligheten til å smake på ulike reinkjøttprodukter, samt lære mer om tilberedning og anvendelse av kjøttet i ulike retter. Reinkjøtt er kjent for sin særegne smak og helsefordeler, og har blitt stadig mer populært blant både kokker og matinteresserte.

For de som ønsker å lære enda mer, vil det også bli arrangert demonstrasjoner og workshops på messen, hvor fagfolk deler sine beste tips for hvordan man kan tilberede reinkjøtt på best mulige måter.

UTRADE... Dette kan bli et vendepunkt for reinkjøttets plass i det norske kjøkken! Sørg for å følge med på utviklingen!