각종 열매를 곁들여 먹는다면 피가 엉키는 염증이 감소할 수 있다. 피가 엉키는 것을 방지할 수있는 효능이 있는 식품인 피스타치오가 강조되고 최근 발표된 특정의 다양한 식이습관에 대한 연구 결과가 주목받고 있다.

미국 펜실베이니아주립대학교 연구팀이 진행한 연구는 미국의 저명한 학술지인 American Journal of Clinical Nutrition에 게재되었다. 연구에 따르면 천식환자 138명을 대상으로 12주간 진행된 랜덤화된 통제군 연구에서 이들은 25~70세로 다양했다.

연구팀은 각종 곡물, 과일, 채소와 함께 섭취되는 피스타치오가 만성적인 염증 지표를 제어하는 데 도움을 줄 수 있음을 발견하였다. 많은 사람들은 피스타치오를 간식 정도로 여길 수 있지만 이는 심혈관계 질환 예방에도 효과적이다.

연구에 따르면 피스타치오를 하루 권장량인 약 57g(약 38개)를 섭취하면, 심맥관계를 저해하는 염증 물질이 감소하는 것으로 나타났다. 하루에 일부 고온 다습한 식이를 유지해야 하는 건강식 개선 효과도 보였다고 보고 되었다.

이 피스타치오는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하여 일반적으로 심장 건강에 도움을 준다고 한다. 이와 더불어 피스타치오는 콜레스테롤 수치를 개선하고 혈압을 낮추는 데 기여하는 것으로 알려져 있다.

결국 이러한 연구 결과들을 통해 피스타치오가 건강한 다이어트를 위한 필수 식품으로 자리잡을 수 있다는 것을 알 수 있다. 만약 피스타치오를 육류나 가공식품 대신 섭취한다면 혈중 콜레스테롤 수치가 감소할 뿐만 아니라 심장병의 위험도 줄어들 수 있다.

피스타치오는 쉽게 섭취할 수 있는 간식이기로 현대인들이 고려해야 할 건강한 선택이 될 것이다. 이러한 변화가 장기적으로 더 많은 건강 효과를 제공할 수 있다는 것을 공유하고자 한다.