魚食が脳の健康に与える驚くべき影響とは？

健康

2025-04-03

著者: 桜

魚を食べると脳の健康が向上するという話を耳にしたことはありませんか？実際に、青魚に含まれるDHAやEPAが脳の健康をサポートすることが言われています。管理栄養士の片村優美さんにお話を伺いました。

DHAやEPAは、脳の機能を正常に保つために必須な成分です。これらの栄養素は、認知症予防にも効果的であるとして、近年注目されています。特に、脂肪酸が豊富に含まれている魚類（例えば、サバやサンマ、イワシなど）を定期的に摂取することが推奨されています。

注意すべきは、これらを効果的に取り入れるためのライフスタイル習慣です。例えば、週に最低でも二、三回は魚料理を食べることが理想的です。また、魚を調理する際に、揚げ物ではなく、グリルや蒸し料理を選ぶと、より健康的に摂取できます。

さらに、魚以外にもナッツ類や亜麻仁油なども良いオメガ-3脂肪酸源となりますので、バランスの良い食事を心掛けていきましょう。脳の健康を維持するために、食生活の見直しは大いに役立つでしょう。あなたも今日から美味しい魚料理を楽しむことで、健康的な脳を手に入れてみませんか？