ダイエットを始める前に「油抜き」をするのが一般的です。

Q. 油抜きにはどのような栄養素が含まれているのでしょうか？大豆と枝豆の栄養面での違いはありますか？

Q. 油抜きは大豆製品でするのが一般的ですが、油が使われているダイエット食品も多いです。ダイエットの観点で見た時にはどうなのでしょうか？

槇井さんは、「確かに油抜きダイエットは大豆の名前で、油で調理されたものが含まれていることもあります。そのため、油抜きの最中に摂取する食材も含めて、教えてもらった方がわかりやすいです。」

更に、「油抜きは名の通り、油によって作られているので、含まれている栄養は少ないと思っておいてください。そう思うと試しに油抜きを検討して、油抜き料理を日ごろの食事に取り入れてみてはいかがでしょうか。この調理法で脂質とカロリーを最大7割削減できることが分かっています。」と続けました。

油抜きを行うと、水に浸かる性質である「ビタミンC」などが流出してしまいますが、ビタミンCを含む食材を加えるのがよい方法です。ドレッシングやレタスと一緒にサラダに混ぜたり、レモンをかけたりするのが良いですね。

油抜きは高タンパク低糖質の食品にすることで、脂肪燃焼も良く、ダイエット向けの食材との相性が良いとされています。

さまざまな食やスポーツが研究されている今、日々の食事に油抜きを応用してみることはぜひ検討してみてください。油抜きダイエットがあなたの生活スタイルにどのように役立つか試してみる価値があります。