親子のコミュニケーションが成長を左右する

この連載は、『医師が教える 子どもの食事 50の基本』の著者、赤城ファミリンクの院長、東京大学医科部附属病院の医師である加藤明子先生によるものです。テレビなど多くのメディアに出演し、高い信頼度を誇る医師です。

料理を通じて育まれるスキル

本書の読者からは、「子を持つ親として、食事の大切さがよく分かった」「何度も読み返したい本！」という声が寄せられています。確かに、料理は親子でのコミュニケーションの一環であり、食材や栄養について学ぶ良い機会です。毎日の食事に取り入れることで、子どもの興味や好奇心も育まれます。

子どもたちが料理をすることの重要性

さて、子どもが料理をすることには、どのような利点があるのでしょうか？　手作りのためにはどんな材料が必要か、自分で調理することで、失敗や成功を体験し、達成感を味わいます。また、家計の負担も軽くすることができます。

自分で料理することがもたらす影響

子どもが料理に参加することで、どのような影響があるのでしょう？　自分で料理をすることで、好き嫌いを減らし、食への興味を持つきっかけになります。さらに、親子の絆を深め、家庭内でのコミュニケーションが増えます。

家庭での料理環境が育む健康

楽しい料理環境があることは、子どもにとって大切です。自分から料理に参加し、主に調理できるようになると、自然と食に対する興味と健康への意識が高まります。栄養バランスも簡単に考えられるようになるため、食習慣が改善され、健康への影響も良い方向へ行くことでしょう。

子どもたちにおすすめの料理テーマ

以下に、子どもたちが料理することで得られる良いことを挙げます。

★季節の野菜を使った料理を楽しむこと ★自分で選んだ食材の料理を作る手間と楽しみ ★食の知識を身につけることを楽しむこと

家庭における料理の習慣がもたらすもの

家庭全体での料理を楽しむことができれば、子どもたちは自発的に料理の楽しさを知り、自ら食の健康を考えることができるようになります。そうすることで、未来の健康な生活が築かれていくことでしょう。

料理を通じて、親と一緒に楽しむことは、子どもたちが成長する上で大切な要素です。毎日の食事を通じて、多くのことを学び、成長する時間を大切にしていきましょう。