「危険な生肉！牛肉や鶏肉で食中毒の恐れ！」「日本経済新聞」の警告に注目！

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「危険な生肉！牛肉や鶏肉で食中毒の恐れ！」「日本経済新聞」の警告に注目！

2025-04-27

著者: 桜

脅威が迫る！食中毒の危険性

最近の「日本経済新聞」の報道によると、牛肉に潜む「O157」などの食中毒の原因となるバイ菌は、適切に調理されていないと危険な存在になりかねません。特に、牛肉の表面を加熱することは一般的ですが、肉内部までしっかりと火を通すことが不可欠だと言われています。