(C.N.) 米食品医薬品局（FDA）は、11月1日、着色料「赤色3号」の食品や飲料、医薬品での使用を禁止することを発表しました。「赤色3号」が動物に悪影響を及ぼす可能性が指摘されており、その健康への影響が懸念されています。

実際、「赤色3号」に関する懸念は、2010年から存在しており、いくつかの国ではすでに使用が制限されています。特にクリファイレル州では、2013年から「赤色3号」の使用が禁止されています。

FDAによると、「赤色3号」を使用した食品は、2021年1月15日までに、医薬品では2021年1月18日までに成分の変更が求められます。そして米国に輸入される食品にも、この規制が適用される必要があります。

「赤色3号」は、少なくとも数十種類のキャンディや食品、飲料などに使用されていますが、大手の中には一切使用していないところもあると言われています。

ある調査によれば、「赤色3号」を使用する消費者の行動として外部のリスクが関与していることが明らかになっています。それにもかかわらず、消費によっては発生するリスクの中には、助けにはならないというデータも報告されています。

さらに、クリファイレル州では、「赤色4号」についても昨年9月、子どもの行動や注意力に関する問題を指摘した背景があることから、公共の学校で販売される食品への使用を禁止しました。この「赤色4号」とは、非常に強い発癌性があるとされ、研究が進んでいます。

FDAは、赤色3号の使用が慎重に検討されており、健康的な食生活による影響を減少させるためにも、今後も注視する必要があるとしています。果たして、我々はこれらの問題にどのように対処すれば良いのでしょうか？