歌手の工藤静香が7日、七草がゆをホームシェフとして披露した。

工藤は「七草の若菜を食べて植物がもたらす恵みを実感します。無病息災でいられるように」と語った。「根菜はお出汁のスープで味を染み込ませ、好みで食べたりしています」と手を添えた七草がゆを披露。お粥も紅白のカブラを添え、まるで料亭のような「THE 日本食」の雰囲気を醸し出している。

毎年、1月7日は「七草の日」として、多くの家庭で七草がゆを食べる習慣があります。これは、春の若菜を食べることで新年の健康を祈願する大切な行事です。また、七草がゆには、各種の栄養素が含まれており、体に優しい料理とされています。

さらに、七草の選び方や調理法についての情報も増えており、近年ではオンライン上でのレシピシェアや料理教室も人気を集めています。特に、インスタグラムやTikTokなどのSNSを通じて、新しいアレンジレシピが広がり、女性たちの間で注目されています。春の訪れを感じるこの季節、皆さんもぜひ七草がゆを取り入れて、心と体をいたわってみてはいかがでしょうか？