Valter Longo e l'Attesa Rivelazione sulla Dieta Chetogenica

Durante il suo intervento che ha scatenato un grande interesse, il professor Valter Longo ha presentato il suo ultimo libro, "Il peso della longevità", al Nutrition & Longevity Festival di Cervia. Davanti a migliaia di appassionati e curiosi, Longo ha affrontato il delicato tema della longevità e della qualità della vita durante la terza età, esprimendo opinioni forti su una delle diete più popolari del momento: la dieta chetogenica.

La Verità sulla Dieta Chetogenica

Longo ha chiarito che la dieta chetogenica e i regimi low carb non sono la chiave per vivere più a lungo. Pur riconoscendo che queste diete possono risultare efficaci per perdere peso in modo rapido, ha sottolineato come non contribuiscano a guadagnare anni di vita. 'Non servono alla longevità', ha affermato con fermezza.

Diete Sostenibili o Fuga Temporanea?

Secondo Longo, esistono meglio alternative, come una versione moderata della low carb che prevede il 40% delle calorie dai carboidrati. 'Questa è sicuramente più sana', ha spiegato, 'ma raramente la si adotta'. Dopo aver raggiunto i propri obiettivi, molti abbandonano queste diete e tornano a una dieta ricca di carboidrati, ritrovandosi rapidamente con i chili di troppo.

Diete Scientifiche per la Longevità

In contrasto con le diete chetogeniche, Longo ha parlato con entusiasmo della dieta mima digiuno e quella della longevità, da lui sviluppate e supportate da studi clinici. 'Questi regimi non solo aiutano a ridurre il peso, ma combattano le infiammazioni e migliorano marcatori cruciali per la salute, come colesterolo e diabete', ha dichiarato.

La Magia della Dieta Mima Digiuno

La dieta mima digiuno di Longo va oltre il semplice deficit calorico. È il risultato di una ricerca meticolosa sulla composizione e sugli ingredienti, ispirata da alimenti delle regioni più longeve del mondo, alcuni dei quali favoriscono anche la salute del microbiota. Un approccio che mira non solo a perdere peso, ma a promuovere una vita sana e longeva.