Negli ultimi anni, si è intensificata l'attenzione sui PFAS, sostanze chimiche perfluoroalchiliche, particolarmente presenti in molti prodotti di uso quotidiano, inclusi i cinturini degli smartwatch. Ma perché i PFAS rappresentano un rischio così elevato per la salute umana?

Il problema principale con i PFAS è che una volta che queste sostanze chimiche entrano nel corpo umano, tendono a rimanere per sempre. Non si smaltiscono facilmente, accumulandosi nel tempo in vari tessuti. Questo fenomeno, noto come bioaccumulo, può portare a conseguenze potenzialmente gravi, come malattie croniche e alterazioni ormonali.

Per fare chiarezza, alcuni esempi di sostanze chimiche comuni, come il colorante E129, dimostrano quanto possa essere insidiosa la contaminazione chimica. Si è scoperto che il suo consumo è correlato a effetti negativi sull'attenzione nei bambini. Analogamente, il biossido di titanio (E171) non ha una dose giornaliera considerata sicura, il che solleva interrogativi su quanto possa essere rischiosa la nostra alimentazione.

Con oltre 10.000 varianti di PFAS presenti sul mercato, la vera sfida è che anche se si dovessero ritirare determinati PFAS da materiali di consumo, le sostanze già assimilate dal corpo rimarrebbero. Gli effetti a lungo termine sull'organismo sono ancora sotto studio, ma il potenziale dannoso è già evidente in diverse ricerche scientifiche.

A questo punto, la questione si complica e solleva interrogativi fondamentali: come possiamo proteggerci? Una delle soluzioni drastiche proposte, sebbene discutibile, è la cremazione, che elimina ogni traccia di queste sostanze dal corpo. Ma cosa possiamo fare noi per ridurre l'esposizione quotidiana?

Evitare prodotti contenenti PFAS, optare per materiali alternativi e mantenere una dieta sana possono essere strategie efficaci. Inoltre, una maggiore consapevolezza e informazione su questi prodotti sono essenziali per proteggere la nostra salute e quella delle future generazioni.