La fibrillazione atriale rappresenta una delle aritmie cardiache più comuni, specialmente tra le persone di età avanzata. Nonostante i progressi nella terapia farmacologica e strumentale, la gestione di questa condizione rimane complessa. Un elemento chiave nel contesto della prevenzione è la dieta, visto che fattori di rischio modificabili come il diabete, l'obesità e l'ipertensione possono essere controllati attraverso scelte alimentari consapevoli.

Recenti studi, pubblicati nell'European Heart Journal, hanno analizzato la relazione tra dieta e fibrillazione atriale. Ricercatori come Monika Gawalko e Dominik Linz della Maastricht University hanno esaminato articoli dal 2000 al 2024, scoprendo che diete come quella mediterranea e la EAT-Lancet, ricche di vegetali e con un moderato consumo di pesce, carne e legumi, sono associate a un rischio ridotto di sviluppare questa aritmia.

Un’altra importante scoperta è legata al consumo di alimenti ultra processati, con evidenze che indicano un aumento del rischio di aritmia in chi li consuma regolarmente. Ma attenzione: anche l'assunzione di alcol è fortemente correlata a questa problematica. Studi suggeriscono che esiste una relazione dose-dipendente tra l'assunzione di alcol e la fibrillazione atriale. Anche bere piccole quantità è stato associato a un incremento del rischio, soprattutto tra uomini e consumatori abituali di birra.

Inoltre, uno studio specifico ha rilevato un aumento del 13% del rischio aritmico tra gli ex consumatori di alcol, sottolineando l'importanza della moderazione.

Per quanto riguarda la caffeina, i risultati variano. Alcuni studi mostrano una curva di rischio a forma di U, in cui il rischio di fibrillazione è più basso per chi consuma circa 4 caffè al giorno. Al contrario, altri suggeriscono che superare le 3 tazze quotidiane possa incrementare il rischio fino al 50%. Tuttavia, ci sono anche ricerche che non trovano alcuna correlazione tra il consumo di caffè e le aritmie.

Esplorando altri alimenti, la cioccolata ha mostrato effetti protettivi, con studi come il “Danish Diet Cancer and Health Study” che indicano una riduzione del rischio di fibrillazione del 10-20% tra i consumatori abituali. In definitiva, se desideri prendersi cura della tua salute cardiovascolare, è essenziale considerare cosa metti nel tuo piatto. Soprattutto, riduci l'assunzione di alcol e prediligi alimenti freschi e non elaborati nella tua dieta quotidiana. La prevenzione è sempre la chiave!