Ciao Francesco, Hai preso in considerazione un cambiamento importante dalla tua Sony A65, e il tuo obiettivo di migliorare la qualità alle alte sensibilità ISO per generi come ritratto, architettura, paesaggistica e fotografia naturalistica è assolutamente valido. Se stai cercando una mirrorless full frame a prezzo medio, hai menzionato validamente la Canon EOS R6 Mark II e la Nikon Z6 III. Personalmente, raccomanderei di dare un'occhiata ancor più in dettaglio alla Z6 III, in particolare per la qualità dell’immagine e la gamma di ottiche disponibili.

Andando al cuore delle tue domande, è vero che la Sony A65, essendo una SLT, presenta alcune limitazioni rispetto a una mirrorless o a una reflex tradizionale, soprattutto in termini di raccolta luce e qualità d'immagine. Passare a un formato full frame porterà sicuramente un miglioramento significativo nel tuo rapporto segnale/rumore, uno dei fattori chiave per le alte ISO.

1) Ritratto, Architettura e Paesaggistica:

Concordo sul fatto che per questi generi fotografici, il passaggio al full frame è altamente consigliato. Potrai notare una maggiore profondità di campo e dettagli più nitidi anche a sensibilità elevate.

2) Fotografia Naturalistica:

Qui la situazione è leggermente diversa. Mentre il fattore di crop dell'APS-C è utile per avvicinare i soggetti, la qualità migliorata del full frame con l’uso di obiettivi adeguati può compensare questo svantaggio. Anche se ci possono essere ritagli considerevoli, la qualità dell’immagine finale ne varrà sicuramente la pena. La Nikon Z6 III, con il suo autofocus molto avanzato, può rivelarsi una scelta superiore per questo tipo di fotografia.

3) Utilizzo dell'Adattatore FTZ II:

È vero che l'adattatore FTZ II non contiene gruppi ottici e permette l'uso delle ottiche F Mount senza compromettere significativamente la qualità. Tuttavia, la tua osservazione riguardo alla praticità di avere un adattatore è fondamentale. Ti suggerisco di considerare l'acquisto di ottiche native Z Mount per evitare problemi di praticità e di contatti sporchi. Pur essendo in grado di utilizzare ottiche F Mount, una costruzione con ottiche native è destinata a funzionare meglio e più a lungo.

Per quanto riguarda la tua scelta di ottiche, la Nikon Z6 III è perfettamente compatibile con lo zoom 24-120mm f/4, una lente altamente versatile. Non capisco perché Nikon non abbia ancora lanciato un 70-300mm con attacco Z, ma potresti considerare il Nikkor Z 28-400mm f/4-8 VR o il 100-400mm f/4.5-5.6 VR, entrambi una fantastica alternativa.

In aggiunta, se tieni da parte un po' di budget, il Tamron 50-400mm f/4.5-6.3 è un obiettivo con un ottimo rapporto qualità-prezzo e potrebbe coprire le tue esigenze a 300mm e oltre!

In conclusione, il passaggio a una mirrorless full frame apporterà un sensibile miglioramento alla tua esperienza fotografica, soprattutto affrontando i generi per cui hai maggiore interesse. Buona fortuna con la tua decisione e non esitare a chiedere ulteriori chiarimenti!