Introduzione

È arrivata la tanto attesa notizia della 70esima edizione della Guida Michelin, presentata oggi nella storica Modena. In un evento che ha visto il teatro comunale Pavarotti Freni brulicare di entusiasmo, sono stati premiati ben 33 ristoranti con una stella Michelin.

Ristoranti premiati

Tra i riconoscimenti spiccano i ristoranti del Sud Italia, con Abruzzino a Lamezia Terme (Catanzaro) guidato da uno chef under 35, e una serie di nuove stelle in Campania, ad esempio Cetaria a Baronissi (Salerno) e Don Alfonso 1890 a Sant'Agata dei due Golfi (Napoli). Inoltre, in Emilia Romagna troviamo Ancora a Cesenatico, anch'esso gestito da un giovane chef under 30. La gastronomia romana si riempie di orgoglio con il ristorante Achilli al Parlamento, che torna a brillare tra i premiati.

Lombardia e altre regioni

La Lombardia si distingue su tutte le altre regioni con ben 9 ristoranti premiati, tra cui i suggestivi Grow Restaurant ad Albiate e Olmo a Cornaredo (Milano). La ricerca dell'eccellenza culinaria continua a espandersi con Moebius a Milano e Casa Leali a Puegnago sul Garda (Brescia). In Piemonte, il famoso chef Antonino Cannavacciuolo celebra un'importante doppietta, con due ristoranti premiati, mentre in Puglia lo chef Andrea Catalano sorprende con il suo Dissapore a Carovigno (Brindisi). La Sicilia si fa notare con Vineria Modì a Taormina, gestita anch'essa da un giovane chef.

Nuove stelle in Toscana e oltre

Anche la Toscana non è da meno, con diversi nuovi riconoscimenti. Serrae Villa Fiesole a Fiesole (Firenze) e Contrada a Castelnuovo Berardenga (Siena) sono solo alcune delle new entry stellate. Non da ultimo, il Trentino Alto Adige entra nella lista con Grual a Pinzolo (Trento) e il Veneto brilla con Iris Ristorante a Verona.

Classifica delle regioni

La Lombardia si conferma leader nella classifica con 9 stelle Michelin, seguita dalla Campania (5), Emilia-Romagna (4) e Piemonte e Veneto con 2 ciascuno. Questo successo riflette un'innovazione continua e un impegno nella qualità della ristorazione italiana.

Conclusione

Preparati a un'incredibile esplosione di sapori e a un viaggio gastronomico tra i migliori ristoranti d'Italia, dove ogni piatto racconta una storia e ogni stella Michelin è un segno di eccellenza!