Il trionfo di un talento non convenzionale

A soli 27 anni, Dorel Burlea è un nome che risuona sempre più forte nel panorama gastronomico italiano. Originario della Moldavia, ha già aperto ben due ristoranti a Reggio Emilia e Scandiano e ora si appresta a lanciare il suo terzo locale a Montecchio, trasformando il sogno di una vita in realtà.

Un nuovo inizio a Montecchio

Il nuovo ristorante di Dorel si trova all’indirizzo dell’ex "Cinquecento" in via Albert Einstein 6, proprio di fronte a un'area in fase di sviluppo che ospiterà un nuovo McDonald's. Ma Dorel non teme affatto la concorrenza: "Prepareremo hamburger e carne, ma i nostri piatti sono completamente diversi. Potremmo persino fare pubblicità a loro!" scherza.

Il potere dei social media

Dorel non è solo un abile cuoco, ma anche un fenomeno sui social media. Le sue apparizioni su Instagram e TikTok hanno catturato l’attenzione di migliaia di follower, rendendolo una vera icona del settore. "I social media sono cruciali oggi, nel 2025, tutto ruota attorno a questo. Attraggono nuovi clienti mostrando la qualità dei prodotti che utilizziamo", spiega.

Un ambasciatore dei prodotti locali

Nei suoi video, Dorel mette in risalto le eccellenze gastronomiche della sua nuova casa, come le famose costate di vacca Rossa Reggiana e il Prosciutto Crudo di Parma. "Voglio promuovere i prodotti locali, in Reggio ci sono carni di altissima qualità!" afferma con orgoglio.

Dalla Moldavia alla cucina italiana

Dorel è arrivato in Italia nel 2014, deciso a seguire la sua passione per la cucina. Ha studiato come "Operatore della ristorazione" presso la Fondazione Enaip e ha conseguito la qualifica professionale nel 2017. La sua passione per la cucina è nata grazie a programmi come "Masterchef" e, cucinando tra le mura domestiche, ha sempre sognato di aprire un ristorante. E ora, quel sogno si sta avverando, anche oltre le sue aspettative!