Il mattino rappresenta un momento cruciale per la nostra salute e la colazione è fondamentale per una buona giornata. Uno studio recente condotto in Spagna, pubblicato sul Journal of Nutrition, Health and Aging, ha rivelato che non basta consumare un pasto sostanzioso al mattino, ma è essenziale scegliere accuratamente qualità e quantità degli alimenti per ottenere reali benefici per la salute cardiovascolare.

I ricercatori dell'Hospital del Mar Research Institute di Barcellona hanno analizzato le abitudini alimentari di quasi 400 partecipanti di età compresa tra i 55 e i 75 anni, tutti in sovrappeso e con indicatori di rischio cardiometabolico, seguendoli per 36 mesi. È emerso che l'apporto calorico ottimale per la colazione dovrebbe essere compreso tra il 20% e il 30% del fabbisogno energetico giornaliero. Sorprendentemente, sia colazioni troppo povere sia eccessivamente caloriche si sono rivelate negative per la salute del cuore.

La cardiologa Jeness Campodonico dell'Istituto "Monzino" di Milano sottolinea che una colazione ben bilanciata può proteggere la salute cardiocircolatoria. Tuttavia, un pasto mattutino eccessivo può contribuire ad aumento di peso e alterazioni lipidiche, incrementando così il rischio di malattie cardiovascolari.

Ancora più preoccupante è l'abitudine di saltare la colazione o limitarsi a un caffè e un biscotto. Studi effettuati con tecnologie avanzate, come l'ultrasonografia vascolare, hanno mostrato che tali comportamenti possono portare a un accumulo di placche aterosclerotiche nelle arterie, anche in assenza di altri fattori di rischio come colesterolo alto o diabete. Questo aumenta il rischio di eventi gravi come infarti e ictus.

È ora di responsabilizzarci! Iniziare la giornata con un pasto nutriente può davvero fare la differenza. Alimenti come avena, frutta fresca, noci e yogurt possono costituire una colazione ideale, ricca di nutrienti essenziali. Curare la colazione non è solo una questione di gusto, ma è una strategia fondamentale per la nostra salute a lungo termine. Quindi, la prossima volta che ti svegli, ricorda: la tua salute inizia da qui!