Steven Basalari ha rivelato il fatturato dei locali di 'Con mollica o senza', un vero e proprio fenomeno social nato dalla sinergia con Donato De Caprio, il salumiere napoletano che ha conquistato TikTok e il cuore degli italiani.

Il successo di 'Con mollica o senza'

Il 20 febbraio 2023 segna una data storica: Donato De Caprio inaugura il primo punto vendita di 'Con mollica o senza' in via Pignasecca a Napoli, dando vita a un'operazione commerciale che ha superato ogni aspettativa. Grazie alla popolarità esplosiva sui social, il salumiere ha potuto espandere il suo impero aprendo altri tre locali, nelle vivaci città di Roma e Milano, oltre a una dark kitchen nel cuore di Milano.

Recentemente, Basalari ha pubblicato un video su TikTok in cui svela il fatturato totale del 2024. Il locale di Milano, il più recente a essere aperto, specializzato in take away e delivery, ha generato in soli due mesi un incasso di ben 222.318 euro.

Proseguendo, il locale di Roma, inaugurato a marzo 2024 in piazza di Pietra, ha registrato guadagni per 1.118.668 euro, a cui si sommano 225.174 euro provenienti dalla piattaforma Glovo per le consegne a domicilio. L'apertura a Milano zona Duomo, avvenuta nell’ottobre 2023, ha portato un fatturato impressionante di 3.187.350 euro, con ulteriori 605.031 euro dalle consegne. Infine, il primo negozio di Donato a Napoli ha guadagnato 3.339.131 euro nel 2024, più 194.471 euro da Glovo, superando così i 3,5 milioni di euro.

Sommandoli, i fatturati dei quattro locali toccano quasi 9 milioni di euro, precisamente 8.832.193 euro! "Un risultato incredibile per un progetto che molti consideravano spacciato" ha commentato Basalari, visibilmente fiero del successo.

Chi è Donato De Caprio?

Donato De Caprio è diventato una vera icona. Prima di lanciarsi in questa avventura, lavorava in un negozio di salumi e latticini e quotidianamente condiva i suoi panini sui social; la sua personalità travolgente e le sue ricette golose hanno attirato l'attenzione di milioni di followers. Dopo una brutta esperienza lavorativa, non si è lasciato abbattere e ha continuato a creare contenuti sui social. È stata grazie a questo spirito combattivo che l'imprenditore Steven Basalari lo ha notato e ha proposto di avviare questa incredibile collaborazione che ha rivoluzionato la scena gastronomica italiana.

La storia di 'Con mollica o senza' è un esempio di come la passione, l'innovazione e i social media possono unirsi e portare al successo. Questo fenomeno rappresenta non solo un ristorante, ma un simbolo di rinascita e determinazione a Napoli e oltre.