Benefici per la salute

L’abbinamento di cioccolato e frutta secca non solo è delizioso, ma offre anche numerosi benefici per la salute. Secondo la nutrizionista Benedetta Pellegrinelli, "il cioccolato è ricco di flavonoidi, potentissimi antiossidanti che possono ridurre l'infiammazione nel corpo. La frutta secca, invece, è una preziosa fonte di grassi polinsaturi, come gli omega 3 e omega 6, che giocano un ruolo fondamentale nel mantenimento di un colesterolo LDL, conosciuto come 'cattivo', a livelli ottimali e offrono una protezione cardiovascolare importante. Questa combinazione vincente aiuta a controllare i livelli di glicemia grazie agli zuccheri semplici del cioccolato e ai grassi sani della frutta secca, contribuendo a prolungare la sensazione di sazietà."

Stimolo delle endorfine

Ma non è tutto: questo mix magico stimola anche la produzione di endorfine, le 'molecole della felicità', che possono ridurre lo stress e migliorare la qualità del sonno.

Consigli per il consumo

È interessante sapere che, per potenziare ulteriormente questi effetti benefici, si potrebbe optare per cioccolato fondente con una percentuale di cacao superiore al 70%, che può massimizzare il contenuto di antiossidanti. Inoltre, la frutta secca come noci, mandorle e nocciole non solo apporta nutrienti essenziali, ma può anche rendere ogni assaggio di cioccolato un’esperienza gourmet.