Introduzione

Le diete senza glutine stanno guadagnando sempre più popolarità, ma un esperto avverte: intraprendere questa strada senza una diagnosi di celiachia può avere effetti negativi sulla salute. Alessandro Granito, medico presso l'ospedale Sant'Orsola, ha recentemente dichiarato che c'è un fenomeno crescente di autoprescrizione tra le persone che decidono di eliminare il glutine dalla loro alimentazione, spesso influenzati da sportivi di fama come Novak Djokovic.

Rischi delle diete senza glutine

Granito mette in guardia riguardo ai potenziali rischi legati a questa pratica, sottolineando l'importanza di una consulenza medica adeguata prima di apportare cambiamenti drastici alla propria dieta. La celiachia è una malattia autoimmune grave che colpisce un numero relativamente limitato di persone, mentre molti possono confondere la sensibilità al glutine con sintomi più generali.

Carenze nutrizionali

Inoltre, eliminare il glutine senza un motivo valido può portare a carenze nutrizionali, poiché i prodotti privi di glutine non sempre sono sani e bilanciati. Quindi, se non siete diagnosticati con celiachia, pensateci due volte prima di abbracciare la moda del senza glutine: il vostro corpo potrebbe esserne meno felice di quanto pensiate!