Az Országgyűlés napirendjén szereplő új törvényjavaslat szigorú szabályozásokkal lép életbe, amely kizárólag az orvosi és állatgyógyászati felhasználásra engedélyezi a műhús előállítását. Minden más esetben szigorúan tiltaná a laboratóriumi hústermékek előállítását és forgalmazását Magyarország területén.

A törvényjavaslat értelmében a laboratóriumi hús olyan termék, amelyet állati sejtekből vagy szövetekből mesterséges körülmények között, az élő szervezeten kívül izoláltak vagy állítottak elő. Ez az innovatív élelmiszeripari technológia lehetővé teszi, hogy élő állatok levágása nélkül, laboratóriumi körülmények között tenyésszenek hússzerű termékeket. A folyamat során a sejtek egy állatból származnak, majd tápoldatban szaporítják őket, ahol osztódnak és izomszövetté fejlődnek. A technológia támogatói szerint ez fenntarthatóbb és etikusabb alternatívát kínálhat a hagyományos hús előállításával szemben, mivel kevesebb erőforrást és földterületet igényel, valamint csökkentheti az állattenyésztéssel járó környezeti hatásokat.

A javaslat indoklása

A törvényjavaslat előterjesztői számos aggályt megfogalmaztak:

- A hagyományos élelmiszer-termelés kedvező hatással van a mezőgazdaságra és a vidéki életkörülményekre, szemben a műhús előállításával.

- Az étkezések alapját a jó minőségű, természetes alapanyagokból készült élelmiszereknek kell képezniük.

- A hagyományostól eltérő technológiákban potenciális veszélyek rejlenek, amelyekre egyelőre nincs megnyugtató válasz.

A törvényjavaslat hangsúlyozza, hogy az élelmiszerek beépülnek az emberi szervezetbe, ezért mindent meg kell tenni a lehetséges negatív hatások kizárása érdekében.

A törvényjavaslat szerint a tilalom megszegése esetén az élelmiszerlánc-felügyeleti szerv szankcionálhatja a jogsértést. A javaslat felhatalmazza a kormányt, hogy rendeletben jelölje ki az élelmiszerlánc-felügyeleti szervet, amely az új törvény betartását ellenőrzi.

A műhús jelenlegi helyzete globálisan

Miközben Magyarország a teljes tilalom mellett döntött, világszerte eltérő szabályozási gyakorlatok vannak érvényben a laboratóriumi húsokkal kapcsolatban. Szingapúr volt az első ország, amely 2020-ban engedélyezte a laboratóriumban tenyésztett csirkehús forgalmazását. Az Egyesült Államokban 2023-ban két vállalat kapott zöld utat műhús termékeivel. Az Európai Unióban jelenleg nincsen egységes szabályozás, a laboratóriumi húst az új élelmiszerek közé sorolják, amelyek forgalomba hozatala előzetes engedélyezéshez kötött.

A szabályozás kérdése globálisan megosztó: a támogatóik szerint a technológia segíthet csökkenteni az állattenyésztés környezeti lábnyomát és enyhíteni az állatjóléti aggályokat, míg az ellenzők – közöttük a magyar törvényalkotók – a természetességet, a hagyományos mezőgazdasági módszereket és az elővigyázatosság elvét hangsúlyozzák.

A műhús betiltásáról szóló törvény a kihirdetését követő napon lép hatályba. Ha Ön is érdekli, hogyan érinthetik ezek a változások a jövő élelmiszertermelési gyakorlatát Magyarországon, ne hagyja ki a következő frissítéseinket!