A közelmúltban elvégzett hatósági ellenőrzések során több budapesti kínai étterem súlyos élelmiszerbiztonsági és higiéniai problémákra derült fény. A Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) azonnali bezáratásokra kényszerítette az érintett vendéglátó egységeket. Az utóellenőrzések tapasztalatai alapján azonban néhány étterem sikeresen teljesítette jogszabályi kötelezettségeit, így azok továbbra is üzemelhetnek.

A hatóság részletes tájékoztatása szerint az ellenőrzések során egy sor hasonló jellegű problémát tárt fel, amelyek komolyan befolyásolják az ételek biztonságát és a közegészséget. A vizsgált éttermek higiéniai állapota sok esetben rendkívül elhanyagolt volt: a konyhai területeken, illetve a főzőtérben súlyos szennyeződések voltak megfigyelhetők, a padlót koszos kartonlapok borították, és a falburkolatok több helyen sérültek, ami megnehezítette a takarítást. Az éttermek hűtő- és mélyhűtő berendezései rendkívül piszkosak voltak, míg a tároló fiókok elhasználódtak és elhanyagoltak.

A NKFH munkatársai gyakran vastag szennyeződésréteget találtak a konyhai polcokon és eszközökön, amely veszélyezteti a vendégek egészségét. A mennyezeteken és a lámpatesteken lerakódott zsír is jelezte a hosszú ideje fennálló tisztítási hiányosságokat. A kézmosók használata sem volt biztosított, sok esetben pedig víz sem folyt belőlük.

Az NKFH a tapasztalatok fényében országos vizsgálatot rendelt el a távol-keleti gyorséttermeknél, hogy felmérjék a helyzetet és biztosítsák a közétkeztetés biztonságát. A vizsgálat célja, hogy megakadályozza a további higiéniai problémák kialakulását, és hogy a vendégek biztonságban élvezzék az étkezéseiket.

A hatóság figyelmeztet minden éttermet, hogy a szabályszegések következményekkel járnak, és jogi lépéseket tehetnek az elkövetők ellen. Az emberek egészsége az elsődleges szempont, és fontos, hogy a vendéglátóiparban dolgozók betartsák a higiéniai előírásokat.