Az elmúlt években a globális gyorséttermi iparban jelentős átrendeződés zajlott, hiszen a kínai Mixue Ice Cream and Tea gyorsétteremlánc most már a legnagyobb a világon, megelőzve ezzel a McDonald'sot.

A Mixue jelenleg több mint 45 ezer üzlettel büszkélkedhet Ázsiában és Ausztráliában, miközben a McDonald’s körülbelül 43 ezer, míg a Starbucks 40,576 egységgel működik világszerte. Ez a hatalmas számú üzlet jórészt a vállalat gyors terjeszkedésének köszönhető, amely folyamatosan nyit új helyszíneket, különösen a délkelet-ázsiai piacokon.

A Mixue sikerének kulcsa a megfizethető árú, ínycsiklandó fagylalt és tea választék, amelyek átlagosan mindössze 83 centbe kerülnek. Ez lehetővé teszi, hogy széles körben elérhetőek legyenek a fogyasztók számára, így gyorsan népszerűvé váltak, különösen a fiatalok körében.

A cég üzleti modellje franchise rendszerre épül, ahol a partnerek kedvezményes áron kapják meg a szükséges alapanyagokat és berendezéseket. Ez a stratégia segíti a Mixue-t abban, hogy alacsonyabb árakat tudjon kínálni a vásárlóknak, ami jelentős versenyelőny a piacon.

Tovább növeli a cég népszerűségét a könnyen azonosítható Snow King kabalafigura és a fülbemászó reklámdala, amely Kínában a márka kulturális ikonjává vált. A Mixue jól megtervezett marketingstratégiája és szórakoztató reklámkampányai révén elérte, hogy fiatalok tömegei kapcsolódjanak hozzá.

Bár a Mixue globális terjeszkedést tervez, jelenleg még nincs hír arról, hogy belépne az Egyesült Államok piacára. Az iparági szakértők azonban magabiztosak abban, hogy a cég hamarosan átlépheti az óceánt, hiszen a stratégiai terjeszkedés iránti igény egyre nő. A Mixue tehát nem csak a gyorséttermek piacán ígérkezik jelentős szereplőnek, hanem a globális gasztronómiai kultúrában is, és előrejelzések szerint a következő években még látványosabb növekedés várható tőlük.