Az utóbbi években drámai átrendeződés ment végbe a globális gyorsétterem iparban, és most elérkezett a nagy pillanat: a kínai Mixue Ice Cream and Tea megelőzte a McDonald's-ot, és a világ legnagyobb gyorsétterem-hálózatává vált.

Jelenleg a Mixue több mint 45 ezer üzlettel büszkélkedhet Ázsiában és Ausztráliában, míg a McDonald's bázisa körülbelül 43 ezer, a Starbucks pedig 40 576 egységgel működik világszerte. Korábban senki sem gondolta volna, hogy a hagyományos gyorséttermek trónjáról egy fagylalt- és teahálózat foszthatja meg őket.

A Mixue sikere mögött az alacsony árú termékkínálat áll, hiszen az üzletekben kapható fagylaltok és italok átlagosan mindössze 83 centbe kerülnek. Ez a rendkívül versenyképes árképzés lehetővé teszi, hogy szélesebb körhöz eljuthassanak – írja a Világgazdaság.

A vállalat üzleti modellje franchise-partnereken alapul, akik számára a Mixue kedvezményes áron biztosítja a szükséges alapanyagokat és berendezéseket. Ennek köszönhetően a helyi üzletek alacsony árakat tudnak hirdetni, ami jelentősen hozzájárul a forgalmuk növekedéséhez.

A Mixue népszerűségének növelésében fontos szerepet játszik a könnyen felismerhető Snow King kabalafigura és a fülbemászó reklámozó zene, amelyek a márka kulturális ikonként való elismeréséhez vezettek Kínában.

Bár a vállalat már határozott terveket szövöget a globális terjeszkedésre, egyelőre úgy tűnik, hogy az Egyesült Államok piacára való belépésről még nincs hír. Azonban a Mixue már most is hiteles alternatívát kínál a hagyományos gyorséttermekkel szemben, ami új kihívások elé állíthatja a jól ismert márkákat. Ezzel a trenddel pedig érdemes lesz a jövőben is foglalkoznunk!