A globális gyorsétterem iparban komoly átrendeződés végbement az utóbbi években. A kínai Mixue Ice Cream and Tea lánc megelőzte a McDonald’s-ot, és immár a legnagyobb gyorsétterem-hálózattá vált a világon.

A Mixue több mint 45 ezer üzlettel rendelkezik Ázsiában és Ausztráliában, míg a McDonald’s körülbelül 43 ezerrel, a Starbucks pedig 40 576 egységgel működik világszerte. Ezek a számok jól mutatják a versenyt a gyorsétterem piacon, ahol több szereplő próbál a fogyasztók kegyeiért küzdeni.

A Mixue sikerének egyik legfőbb kulcsa a megfizethető árú termékkínálat. Az üzleteikben kapható fagylaltok és italok átlagosan mindössze 83 centbe kerülnek – emeli ki a Világgazdaság. Ez a rendkívül alacsony ár lehetőséget ad arra, hogy széles vásárlóközönséget érjenek el, így könnyedén belépnek az új piacokra is.

A cég üzleti modellje franchise-partnerekre épül, akik számára a vállalat kedvezményes áron biztosítja a szükséges alapanyagokat és berendezéseket. Ezáltal az üzletek képesek alacsonyabb árakat kínálni a fogyasztóknak, ami tovább növeli vonzerejüket – írja a The Sun.

A Mixue népszerűségét növeli a könnyen felismerhető Snow King kabalafigura és az ezzel kapcsolatos fülbemászó reklámozene, amelyek hozzájárultak ahhoz, hogy a márka kulturális ikonná váljon Kínában. A Mixue kampányaival nemcsak a fiatalabb korosztály, hanem a családok és a felnőttek körében is népszerűséget szerzett.

Bár a vállalat globális terjeszkedést tervez, jelenleg még nincs információ arról, hogy belépne az Egyesült Államok piacára. Szakértők azonban arra figyelmeztetnek, hogy a Mixue gyors iramú fejlődése komoly kihívásokat jelenthet a tradicionális amerikai gyorséttermek számára, akik eddig dominálták a szektort. Az élelmiszeripar szakemberei már most figyelik a Mixue további lépéseit, hiszen ha valóban megérkezne az Egyesült Államokba, az újabb versenyt generálna a piacon.