Érkezik az Electric Salt Spoon, azaz az elektromos sókanál, amely mindent megváltoztathat a sófogyasztásban! A 2025-ös CES technológiai kiállításon bemutatott innovatív eszköz a japán Kirin Holdings italgyártó vállalat találmánya. Ez az ízfokozó eszköz a japán konyha kedvelői és az egészségtudatos táplálkozás hívei körében már most hatalmas népszerűségnek örvend.

Az Electric Salt Spoon lényege, hogy a nyelvünkkel való érintkezés segítségével stimulálja az ízlelőbimbókat. Az eszköz enyhe elektromos impulzusokat bocsát ki, amelyek során nátriumionok gyűlnek össze a nyelv felületén, felerősítve ezzel az ételek ízét. A kanál négy különböző sóssági beállítással rendelkezik, amelyeket a nyelv végén található gombbal lehet szabályozni. A vállalat javasolja, hogy kezdők az első szinten maradjanak, hogy fokozatosan megszokhassák a feszültséget.

A kanál működése egy háromvolt CR2 elemre épül, és a felhasználók számoltak be arról, hogy bár izgalmas élmény, a kanál megfelelő használatához bizonyos kényelmetlenséget kell elviselni.

De miért van szükség egy ilyen eszközre? A WHO adatai alapján a magyar lakosság napi sófogyasztása átlagosan 10-15 gramm között mozog, míg az ajánlott napi mennyiség nem haladhatja meg az öt grammot. A túlzott sófogyasztás különféle egészségügyi problémákhoz vezethet, beleértve a magas vérnyomást és a szív- és érrendszeri betegségeket. A csendes gyilkosnak is nevezett nátrium-klorid folyamatosan ápolja testünket, de ha túlságosan elhanyagoljuk a napi limitet, súlyos következményekkel számolhatunk.

Ráadásul a túlzott sófogyasztás nemcsak a szívünket és érrendszerünket veszélyezteti, hanem a csontjaink egészségére is negatív hatást gyakorolhat, főként idősebb korban. Ezen kívül a vesék is komoly terhelésnek vannak kitéve a felesleges nátrium eltávolítása során. Az Electric Salt Spoon tehát nemcsak egy eszköz, hanem egy lehetőség arra, hogy egészségesebb életmódra váltva csökkentsük a sóbevitelt anélkül, hogy lemondanánk a finom ízekről.

Az eszköz jelenleg Japánban érhető el, darabja körülbelül 19 800 jent, ami körülbelül 50 ezer forintnak felel meg. Ha sikerrel jár, nemcsak a sófogyasztás csökkentésében segíthet, hanem hozzájárulhat a szív- és érrendszeri betegségek megelőzéséhez is. A Kirin célja, hogy a következő években több mint egymillió Electric Salt Spoon-t értékesítsenek világszerte, és a táplálkozástudomány szempontjából is forradalmi újításokon dolgoznak. Talán ez a kanál megváltja a világot?