Egy nemzetközi kutatócsoport, amely kínai és amerikai orvosokból áll, újabb áttörést ért el a tejfogyasztás és a 2-es típusú cukorbetegség közötti összefüggés megértésében. Korábban vegyes eredmények születtek a témában, de most új magyarázatot találtak.

A kutatás során a kutatók genom-szintű asszociációs vizsgálatot (GWAS) végeztek, amely lehetővé tette számukra, hogy azonosítsanak genetikai variánsokat, amelyek képesek kapcsolatba hozni a tejfogyasztást és a betegségeket. Körülbelül 12 ezer spanyol felnőtt szövetmintáját elemezték és a Nemzeti Rákkutató Intézet által készített étrendi becsléseket használták. Az eredmények azt mutatták, hogy a laktáz enzimet kódoló genetikai variánsok egyedülálló szerepet játszanak a tejcukor lebontásában.

Különösen érdekes, hogy azoknál a felnőtteknél, akiknél tejcukor-bontó enzimtermelés hiányos, de rendszeresen tehéntejet fogyasztanak, 30%-kal csökkent a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ezzel szemben azoknál, akik nem rendelkeznek a megfelelő genetikai variánssal, nem észlelték ugyanazt a védőhatást.

A kutatók a brit Biobank adatainak újraelemzésével is megerősítették megállapításaikat, így a kutatás eredményei a Nature Metabolism folyóiratban kerültek publikálásra. Az eredmények új fényt vetnek arra, hogy a tejfogyasztás szoros összefüggésben állhat a táplálkozásunkkal és a cukorbetegséghez való viszonyunkkal.

Egy másik fontos szempont, hogy a tej és tejtermékek gyakori fogyasztása nemcsak a cukorbetegség megelőzésében játszhat szerepet, hanem más egészségügyi előnyökkel is bír, mint például a csontok erősítése és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentése. Érdemes tehát újraértékelni a tej és tejtermékek szerepét a modern étrendünkben!