Az idei bodzatermés harmadára csökkent az éghajlatváltozás és a szárazság következtében. A megszokott 10-12 tonna helyett mára csupán 2-5 tonna termett hektáronként, ami drámai csökkenés.

Felháborító költségek növekedése!

Csizmadia György, a Bodzatermelők Értékesítő Szövetkezetének kereskedelmi igazgatója elmondta: az ágazat nemcsak a hozamcsökkenéssel, hanem a folyamatosan emelkedő költségekkel is küzd. A felvásárlási ár 1998 óta hatszorosára nőtt, a kilónkénti ár mostanra 60 forintról 350-360 forintra ugrott, miközben az üzemanyag és a munkaerő költsége tízszeresére emelkedett.

Olcsóbb alternatívák a szörpökben

A bodza iránti kereslet csökken, mivel a gumicukrokban és szörpökben használt antocián néven ismert színezőanyagot egyre inkább olcsóbb növényi alapanyagokkal, mint a feketerépa, helyettesítik.

Kína a világpiac domináló szereplője

A globális piac színtere is változik, hiszen a kínai feldolgozók képesek a bodzapor előállítására alacsony költségekkel, ami tovább nehezíti az európai, és így a magyar termelők helyzetét a versenyben.

Fajták, amelyek nem bírják a hőséget

A legelterjedtebb bodzafajta, a Haschberg, nem tűri jól a hőhullámokat, míg a hibridek és egyéb fajták termékenyülési nehézségekkel küzdenek, ami még aggasztóbbá teszi a helyzetet. Ha a trend folytatódik, a jövőben széles körben fejfájást okozhat a bodza eltűnése a magyar piacról.