Tojásfőzés mesterfokon!

Hétköznap reggelente talán csak néhány tojást készítesz el, de nagy ünnepekkor, mint a húsvét, akár húsz tojás is felforrhat egyszerre a konyhában! De hogyan érdemes nekiállni, hogy mind tökéletesen legyen megfőzve?

1. A víz mennyisége számít!

Fontos, hogy megfelelő mennyiségű vizet használj a tojások főzéséhez. A túl kevés víz hosszabb főzési időt eredményezhet, míg a túl sok víz esetén nehézkessé válik a tojások kiemelése. Egy egyszerű szabály: a tojásoknak mindig éppen ellepje a víz.

2. Figyelj a hőmérsékletre!

A tojásokat hideg vízbe tedd, majd forrald fel a vizet. Ez segít abban, hogy egyenletesen főjenek. Ha már felforrt a víz, vegyél vissza a hőfokból, hogy ne repedjenek meg.

3. Időzíts pontosan!

Tudd, hogy mennyi időre van szükség a különböző állagú tojásokhoz: 6 perc a lágy tojásért, 9-10 perc a kemény tojásért. Használj időzítőt, hogy elkerüld a túlfőzést, ami rontja az ízélményt!

4. Az utolsó simítások!

Főzés után azonnal tedd a tojásokat hideg vízbe, hogy megállítsd a főzési folyamatot. Ezért nemcsak az íz, hanem a héj is könnyebben lejön majd.

Ezek a tippek segítenek abban, hogy a húsvéti tojásfőzés valóban zökkenőmentes legyen! Ne hagyd, hogy a nagy mennyiség elrontsa a kedved; most már tudod, hogyan tedd tökéletessé a tojásokat!