A 2023-as inflációs válság már érezteti hatását a magyar háztartások pénztárcájában, hiszen a zöldségek árai visszatértek a 2021-2022-es árszinthez. A frisspiaci termékek termelői árai az év első nyolc hónapjában éves szinten csökkentek. A fehér paprika és a kápiapaprika ára 7%-kal, a kaliforniai paprika esetében 10%-kal csökkent, míg a paradicsomfélék esetében a csökkenés mértéke 15% volt. A hegyes erős paprika kivételével, amely esetében 10%-os emelkedést figyeltek meg, a többi zöldség ára drasztikusan csökkent.

A boltokban tapasztalható, hogy a fogyasztók árérzékenyebbé váltak, a vásárlások jelentős részét akciók nélkül nehezen tudják megvalósítani. Nagypéter Sándor, a DélKerTÉSZ elnöke hangsúlyozta, hogy ez a trend különösen az év elején volt jellemző.

A gazdasági helyzet miatt a fogyasztók körében tapasztalható tudatosabb vásárlási szokások, valamint a spórolási hajlandóság is felerősödött. A magyar boltokban nőtt a lidl-szerű zöldségek értékesítése, ahol a vásárlók pontosan annyit vásárolnak, amennyire szükségük van. Érdekes módon a magyarok nem az olcsóbb zöldségeket keresik, hanem inkább az ízletesebb fajtákat, hiszen például a paradicsomkülönlegességekből az idei év első nyolc hónapjában több mint 960 tonnával többet értékesítettek a tavalyi évhez képest.

Nagypéter Sándor kifejtette, hogy az európai termékek szállítási távolságának előnye elhalványult, mivel például Észak-Afrikából olcsóbban érkeznek zöldségek. Az el állítási költségek emelkedése és az európai mezőgazdasági előírásoknak való megfelelés miatt egyre inkább háttérbe szorulnak a helyi termékek, ami a nemzetközi, főleg harmadik országból származó termékek árának csökkenését eredményezi. Ez a tendencia Magyarországon is jól megfigyelhető.

A DélKerTÉSZ számára elengedhetetlen, hogy fejlesszenek, hiszen több mint 10 ezer négyzetméteres logisztikai csarnok épült 3 milliárd forintból, ami felgyorsította az áruk mozgatását. Éves szinten mintegy 50 fejlesztési projekt fut a szövetkezetnél, ahol az energiafüggetlenség és korszerű logisztikai rendszerek létrehozása a cél. A közeljövőben különös figyelmet fordítanak a vöröshagyma és lila hagyma termesztésére is.

A termelési szezon végére a DélKerTÉSZ csökkentett termelői árakkal zárja az évet, de a belföldi élelmiszerboltokba felé szállított mennyiség rekordot döntött. Az idei év első felében több mint 35 ezer tonna zöldséget értékesítettek, ami 6,5%-os csökkenést jelent a tavalyi évhez képest. Érdekes módon a frisspiaci termékek, mint a paprika és paradicsom iránti kereslet még mindig erős, és 2024-ben is számíthatunk hasonló trendekre.

Ahhoz, hogy közvetlenül elérjék a fogyasztókat, a helyi termelők saját fizikai és online boltjaik megnyitásával is próbálkoznak, így a közvetítők kiküszöbölésével próbálnak versenyképesebbek lenni a piacon.