Les passionnés de gastronomie sucrée sont en émoi ! Le prestigieux titre de Pâtissier de l'Année 2024 a été attribué à Pierre-Jean Quinonero, un maître aux mains d’or, lors d'une cérémonie mémorable qui s'est tenue le 23 septembre. Ce prix, décerné par des chefs étoilés du Guide Michelin, vient récompenser le talent exceptionnel de ce pâtissier basé dans les magnifiques Alpes-Maritimes.

Pour savourer les créations audacieuses de Quinonero, direction le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, situé à Saint-Jean-Cap-Ferrat, où vous trouverez trois options délicieuses : Le Cap, qui arbore fièrement une étoile Michelin, La Véranda et le Club Dauphin. Chaque pâtisserie promise emmènera vos papilles dans un voyage gustatif inoubliable, mêlant tradition et innovations audacieuses.

Il convient de mentionner que Benoît Jabouille, un autre virtuose de la pâtisserie travaillant à La Réserve de Beaulieu, faisait également partie des nominés dans cette catégorie très convoitée.

Un parcours étoilé sur la Côte d'Azur

Originaire d'Auvergne, Pierre-Jean Quinonero a su se faire un nom sur la Côte d'Azur, où il a affûté son art au sein d’établissements renommés. Avant de rejoindre le Grand-Hôtel du Cap-Ferrat en 2023, il a perfectionné ses compétences au célèbre Hôtel de Paris et au Métropole à Monaco, au Negresco à Nice, et à La Chèvre d'Or à Èze, sans oublier son passage à l'Hôtel Royal Riviera de Saint-Jean-Cap-Ferrat.

Ne manquez pas l'occasion de goûter à ses créations ! Vous pourriez être l'un des premiers à découvrir ses nouvelles pâtisseries qui combinent saveurs locales et inspirations contemporaines. Le rendez-vous savoureux idéal pour vos prochaines escapades gourmandes !