Nous possédons tous un trésor inestimable : la vie. Cette vie, couplée à une bonne santé, est précieuse et mérite d'être protégée. Il est vrai que chacun d'entre nous ne part pas sur un pied d'égalité en matière de capital santé ou de prédispositions génétiques. Cependant, en apprenant à gérer judicieusement nos choix alimentaires, nous pouvons améliorer notre qualité de vie et diminuer les risques de maladies graves d'une manière significative.

De plus en plus, les experts soulignent l’importance d’un régime riche en ‘superaliments’ qui combattent l'inflammation. Emilie Steinbach, docteure en biologie intégrative et spécialisée en neuro-nutrition, nous rappelle que l'inflammation chronique de bas grade est souvent à l'origine de nombreuses affections comme l'obésité, la dépression, le diabète de type 2, et le vieillissement prématuré. Ce type d'inflammation peut être causé par divers facteurs tels qu'une mauvaise alimentation, le stress, le tabagisme et un mode de vie sédentaire.

D’ailleurs, des analyses sanguines peuvent révéler ces inflammations grâce à des marqueurs comme la CRP ultrasensible, dont le taux idéal doit être le plus proche possible de zéro. Cela montre l'importance de surveiller régulièrement notre santé par le biais d'examens médicaux appropriés.

Vers une alimentation végétale

Pour réduire cette inflammation, il n'est pas nécessaire de suivre un régime extrême ou restrictif. Selon l'expertise de Steinbach, un régime basé principalement sur des aliments d'origine végétale, tout en incluant des protéines animales de qualité, peut faire une grande différence. Il est conseillé d'intégrer plus de 30 aliments d'origine végétale différents chaque semaine, y compris des légumes variés, des légumineuses, des céréales complètes, des noix, et des fruits, en particulier les baies. L'intégration de quelques portions de poissons gras chaque semaine, comme les sardines ou le maquereau, est également judicieuse. Essentiellement, cela se rapproche du régime méditerranéen traditionnel, reconnu pour ses bienfaits sur la santé.

Astuces pour une meilleure alimentation

Un autre aspect crucial est la manière dont nous consommons nos repas. Il est essentiel de ne pas manger en état de stress. Prendre le temps d'apprécier chaque bouchée en mobilisant nos sens permet de mieux activer le lien entre le cerveau et l’intestin, améliorant ainsi notre digestion. De plus, il est essentiel de prendre soin de notre santé bucco-dentaire, car des bactéries peuvent influer sur la santé globale du corps en provoquant des inflammations.

Enrichissez votre santé avec l’Ayurvéda

Les médecines douces, comme l’ayurvéda, renforcent l'idée que notre santé est intimement liée à notre alimentation. En ayurvéda, l'accent est mis sur l'importance d’un bon système digestif, ou ‘agni’. Un ‘agni’ fort et équilibré permet de transformer convenablement les aliments en nutriments, tout en éliminant les toxines. À l'inverse, un agni affaibli peut résulter de mauvaises habitudes alimentaires et générer une accumulation de toxines, néfastes pour notre santé.

Les ennemis d'un bon agni incluent un mode de vie sédentaire, des repas désordonnés, ainsi qu'une alimentation inadaptée aux saisons. Pour donc préserver cet ‘agni’, il est crucial de réévaluer nos habitudes alimentaires et d'adopter des pratiques qui favorisent un équilibre et une bonne digestion.

En conclusion, composer un plat varié, privilégier une alimentation riche en végétaux, et écouter son corps sont autant de clés pour se prémunir contre de nombreuses maladies. À vos assiettes !