Yksin syöminen ravintoloissa on kasvava ilmiö ympäri maailmaa, ja Suomi ei ole poikkeus. Ravintolaketju Pancho Villa on huomannut tämän trendin vahvasti, erityisesti heidän Triplan yksikössään Helsingissä.

Yhdysvalloissa puhutaan jo solo dining -ilmiöstä, ja OpenTable ilmoitti, että yksin syömiseen liittyvät varaukset ovat nousseet 29 prosenttia viimeisten kahden vuoden aikana. Tämä kehitys on lisäksi näkynyt Suomessa, missä yhä useammat ihmiset valitsevat nauttia ateriansa yksin.

Laura Salla, Pancho Villan Etelä-Suomen aluepäällikkö, mainitsee, että Triplassa yksin ruokailevat ovat selkeästi näkyvissä. "Yksin syöjiä on viime aikoina tullut yhä enemmän, ei vain lounasaikaan, vaan myös illallisella. Mikä on yllättävää, on se, että suurin osa heistä on miehiä", hän kertoo.

Tampereella ilmiö on kuitenkin hieman erilainen. Saila Sainio, Lielahden Pancho Villan yrittäjä, vahvistaa, että he ovat myös huomanneet kasvavan trendin. "Yksin syömistä on ollut aina, mutta nyt sen määrä on lisääntynyt, erityisesti iltaisin. Yllättäen suurin osa yksinäisistä ruokailijoista on miehiä."

Salla lisää, että pääkaupunkiseudulla naisia syö yksin enemmän kuin Tampereella. "Itsellenikin tämä on tuttua. Vaikka syön usein lasten kanssa, nautin toisinaan siitä, että voin syödä rauhassa yksin", hän sanoo.

Vaikka Triplassa on usein jonoa, Salla ei näe yksinäisten ruokailijoiden ottavan suurta tilaa ravintolan kaupankäynnistä. "Yksin syöjät ovat aina tervetulleita. Pyrimme ohjaamaan heidät pienemmille pöydille. Triplassa on myös yhteinen ruokailualue, mikä auttaa asiakasvirran sujuvuutta", Salla toteaa.

Yksi syy yksin syömisen lisääntymiseen voi olla se, että yksinasuvien määrä Suomessa on kasvanut tasaisesti. Tilastokeskuksen mukaan vuonna 2022 yksin asuvia oli noin 1,3 miljoonaa, mikä on kaksinkertainen määrä verrattuna vuoteen 1990.

Ilmiöllä on myös kulttuurisia juuria; aiemmin yksin syömiseen saatettiin liittää häpeää, mutta nykyisin keskustelut keskittyvät ilmiön positiivisiin puoliin. Moni yksin syöjä nauttii ateriastaan rauhassa ja ottaa aikaa itselleen. "Yhä useammat yksin syöjät tilavat alkupaloja ja jälkiruokia, jolloin ruokahetkestä tulee todellinen nautinto", Sainio kertoo.

Onko tämä vain hetkellinen trendi, vai onko yksin syöminen täällä jäädäkseen? Kaikkien merkkien mukaan, tämä ilmiö on vain kasvamassa, ja se muuttaa ravintolakulttuuria Suomessa.