Vegaaniruoan vaikutus luustoon

Helsingin yliopiston MIRA2-tutkimus on paljastanut mielenkiintoisia tietoja vegaanien luustosta ja niiden ravitsemustarpeista. Tutkimuksessa selvitettiin luun aineenvaihduntaa ja elintärkeitä ravintoaineita, kuten kalsiumia, D-vitamiinia ja proteiinia, 2–7-vuotiailla lapsilla, joista osa noudatti vegaanista ruokavaliota.

Ravintolisät pelastavat päivät!

Tutkimukseen osallistuvat vegaanit noudattivat suurimmaksi osaksi suosituksia ravintolisien käytöstä, mikä vaikutti positiivisesti heidän kalsiumin ja D-vitamiinin saantiinsa. Vegaanit saivat jopa enemmän D-vitamiinia kuin sekaruokavaliota noudattavat. Tämä johtuu aktiivisemmista D-vitamiinilisistä ja niiden käyttömääristä.

Kasvisruokavalio ja luuston terveystalous

Tutkimus osoitti, että kasvipainotteiset ruokavaliot voivat olla yhteydessä korkeampiin luun muodostumisen ja hajoamisen merkkeihin aikuisilla. Lapsilla kasvisruokavalio linkitettiin korkeampiin lisäkilpirauhashormonin pitoisuuksiin, joka on merkki intensiivisestä luumetabolismista. Huomionarvoista on, että tutkijat korostavat näiden havaintojen mahdollisia pitkän aikavälin haitallisia vaikutuksia, vaikka niiden kliininen merkitys pysyy epäselvänä.

Miksi vegaaniruokavaliossa tarvitaan lisäravinteita?

Dosentti Suvi Itkonen Helsingin yliopistosta mainitsee, että vegaaniruokavalio vaatii huolellista suunnittelua, erityisesti lapsilla. Luontaisesti kalsiumia sisältävien kasvipohjaisten elintarvikkeiden imeytyminen on usein heikkoa, joten lisäravinteet ovat välttämättömiä.

Huolemme vegaaniruokavalion ravintosisällöstä

Vaikka kansainvälisissä tutkimuksissa on kehittynyt huoli vegaaniruokavalion mahdollisista haitoista luustolle, suomessa tilanne on parempi, sillä vegaanisten tuotteiden saatavuus ja ravintolisien käyttö ovat yleisempiä.

Suositukset suunnitteilla oleville vegaaniruokavalioille

Erityisesti kasvuikäisille vegaaniruoan suunnittelu tulisi tehdä yhteistyössä ravitsemusterapeutin kanssa. D-vitamiinia suositellaan nautittavaksi ympäri vuoden, ja kalsiumia sisältävien elintarvikkeiden, kuten kasvipohjaisten jogurttien, tulisi olla arjessa mukana.

Tutkimus jatkuu!

MIRA2-tutkimuksen tuloksia julkaistaan lisää myöhemmin, ja tutkijoiden on tarkoitus tutkia tarkemmin aminohappojen saantia sekä vegaaniruokavalion vaikutuksia.