Rahka, tuo suomalaisen ruokakulttuurin ikoni, on saanut viime vuosina yhä enemmän huomiota osakseen. Ravitsemusasiantuntija Satu Kinnunen Helsingin yliopistosta on tutkinut suomalaisten eniten ostamia rahkoja ja yllättynyt niiden ravintoarvoista. Suomalaiset kuitenkin ostavat eniten maustamattomia rahkoja, joissa ei ole lisättyä sokeria, mikä ilahduttaa asiantuntijaa.

"Maustamattomat rahkat ovat usein vähärasvaisia ja sisältävät vain maidon luonnollista sokeria, joten ne ovat erinomainen vaihtoehto terveelliseen ruokavalioon", Kinnunen toteaa. Mutta entä makeuttaminen? "Vinkkaan asiakkaille, että rahkaa voi helposti makeuttaa esimerkiksi tuoreilla marjoilla tai hedelmillä, jolloin saa myös niiden sisältämät vitamiinit ja ravinteet", hän lisää.

Suosituimmat rahkat eri ketjuissa ovat: - **S-ryhmä:** Kaikki myydyimmät tuotteet ovat maustamattomia. - **Kesko:** Mukana on yksi maustettu rahka, Arki pehmeä rahka. - **Lidl:** Myynnissä on eniten maustamattomia rahkoja, mutta tarkkaa listaa ei julkaistu.

S-ryhmän myymät rahkat yltävät huikeisiin 85 miljoonaan purkkiin vuodessa, kun taas Keskon valikoimissa on lähes 200 erilaista rahkatuotetta. Tämä osoittaa, että rahka on todellakin suomalaisille mieleinen tuote.

Kinnunen kuitenkin varoittaa, että tutkimusten mukaan suomalaiset saavat jo riittävästi proteiinia, vaikka eivät söisi lainkaan rahkaa. "Rahka ei ole välttämätön proteiininlähde, sillä niitä on muitakin, kuten kala, kana, liha, munat, palkokasvit ja viljat", Kinnunen toteaa.

Vaikka monet maustamattomat rahkat ovat ravintoarvoltaan hyviä – sisältäen noin 8-11 grammaa proteiinia sadassa grammassa – makuyhdistelmissä kannattaa olla tarkkana. Kinnunen muistuttaa, että joidenkin maustettujen rahkojen, kuten S-ryhmän Rainbow mansikkarahkan, rasva- ja sokeripitoisuudet voivat olla huolestuttavan korkeita. Esimerkiksi mainitussa mansikkarahkassa on 4,1 grammaa rasvaa ja peräti 15 grammaa sokeria sataa grammaa kohti.

Liiallinen sokerin käyttö voi johtaa terveysongelmiin, joten ravitsemusasiantuntija suosittelee tarkistamaan tuoteselosteet ennen ostopäätöstä. Lisäksi markkinoilla on proteiinirahkoiksi nimettyjä tuotteita, joissa proteiinia voi olla jopa vähemmän kuin perinteisissä maustamattomissa rahkoissa. Kinnunen arvioi, että esimerkiksi Valio Profeel -tuotteessa ei ole lisätty proteiinia, vaan se perustuu maidon luonnolliseen sisältöön.

Vaikka maustettujen rahkojen markkinat kasvavat, vedetään yhteen, että suomalaiset suosivat tämän hetken trendiä: puhdasta ja vähäkalorista maustamatonta rahkaa, joka sopii erinomaisesti terveelliseen ruokavalioon. Muista siis tarkistaa raaka-aineet ja valita viisaasti, jotta ruokavaliosi pysyy monipuolisena ja ravitsemuksellisesti kunnossa!