Toimittaja Annastiina Salonen otti itselleen erikoisen haasteen: viikon ajan ainoastaan kotimaista ruokaa! Aluksi kokeilu vaikutti helpolta, mutta pian hän sai huomata, kuinka haasteellinen se todellisuudessa oli.

Kotoista, mutta haastavaa

Aamupalapöydässä Salonen tunsi itsensä motivoituneeksi ja iloiseksi, mutta pian todellisuus iski. Suomalaista ruokaa ylistetään puhtaana, turvallisena ja vastuullisena valintana, mutta pitikö se todella paikkaansa? Jouduttiinko tietyistä herkuista luopumaan, kuten ulkomaisista mausteista tai eksoottisista vihanneksista?

Käytännön haasteet ja paljastukset

Salosen kokeilu avasi silmiä useille yllättäville asioille. Hän huomasi, että kotimaisten raaka-aineiden tarjonta on rajallista, jolloin keittiössä luovuus joutuu todelliseen testiin. Onko kotimaisten tuotteiden käyttäminen todella niin järkevää ja käytännöllistä kuin oletettiin?

Kannattaako luopua? Kysymykset jäävät?

Tutkiessaan omavaraisuutta ja kotimaisten tuotteiden hyötyjä Salonen pohti syvällisesti, onko satsaaminen kotimaiseen ruoan tuotantoon todella ratkaisu globaaleihin ongelmiin. Pelastuvatko maailma ja Suomi yhden viikon aikana? Viikon loppumatkasta hän tajusi, että haasteet eivät rajoitu vain ruoan syömiseen, vaan ne heijastuvat syvemmälle yhteiskuntaan ja omaan elämään.

Yksi asia on kuitenkin varma: tämä kokemus muutti hänen käsityksiään ja herätti kysymyksiä, joihin on ehkä vielä vaikea löytää vastauksia. Millaisia valintoja teemme arjessamme, ja mitä se todella tarkoittaa meille ja ympäristöllemme?