¿Por qué no debes quitar los hilos del plátano?

Al momento de disfrutar de un delicioso plátano, muchas personas siguen la práctica común de quitar los pequeños hilos que lo rodean, ya sea por comodidad o, en ciertos casos, por un sentido de rechazo. Sin embargo, este hábito es un gran error que puede significar perder valiosos nutrientes.

El Albedo: El Tesoro Oculto del Plátano

El médico divulgador Manuel Viso explica que estos hilos, conocidos como albedo, funcionan como los "vasos sanguíneos" de la fruta, transportando nutrientes esenciales. Al eliminar esta parte del plátano, se puede perder una notable cantidad de antioxidantes, así como compuestos antiinflamatorios, vitaminas y minerales.

Los Nutrientes que No Querrás Perder

El albedo está repleto de potasio, magnesio y triptófano, un aminoácido que favorece la producción de serotonina, la hormona del bienestar. Es por ello que los expertos recomiendan consumir el plátano completo, incluyendo estos hilos.

Increíbles Beneficios del Plátano para Tu Salud

El plátano no es solo un regalo de la naturaleza por su sabor; también es una fuente inigualable de nutrientes. Contiene un 20% de hidratos de carbono, convirtiéndolo en una excelente fuente de energía, además de ser rico en fibra, calcio, fósforo, potasio y magnesio. La Fundación Española de la Nutrición (FEN) resalta su contenido en vitaminas B, fundamentales para el funcionamiento óptimo del sistema nervioso.

Un único plátano puede llegar a cubrir hasta el 30% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B para adultos activos entre 20 y 39 años.

Los Impactantes Beneficios para la Salud

Entre los muchos beneficios que ofrece el plátano, destacan:

- Mejora la digestión gracias a su alto contenido en fibra.

- Aumenta la sensación de saciedad, ayudando a controlar el peso.

- Protege la salud cardiovascular, gracias a su riqueza en potasio.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) destaca que incrementar el consumo de potasio ayuda a reducir la presión arterial y prevenir enfermedades cardíacas. Un estudio realizado en Corea del Sur demostró que el plátano también tiene beneficios significativos para la salud del riñón, gracias a este mismo mineral.