Introducción

En el corazón de Santa Eulàlia, un lugar que ha ganado popularidad por su cercanía a la Ciutat de la Justícia, se encuentra L’Artesana Santa Eulàlia, un restaurante que está revolucionando la oferta gastronómica del barrio. Apenas cuatro meses después de abrir su nueva ubicación, este establecimiento ha atraído a una gran cantidad de comensales provenientes no solo de los bloques de hormigón circundantes, que han sustituido a antiguos campos y jardines, sino también de varias áreas de Barcelona.

Menú del Día Imbatible

L’Artesana destaca por ofrecer un menú del día imbatible a un precio de 16,20 euros, además de un medio menú por 11,20 euros y un menú gastronómico que incluye medias raciones, oscilando entre 30 y 35 euros. Su propuesta culinaria no se queda ahí, ya que también se puede optar por elegir platos a la carta o añadir platos del día a los menús, lo que permite explorar una variedad aún mayor de delicias.

Historia y Filosofía del Restaurante

Pau Pons, uno de los socios y chef del lugar, comparte que este proyecto surge de una necesidad de conciliación familiar, ya que la familia ha crecido y han buscado crear un espacio que no solo sea negocio, sino también un hogar. Junto a su pareja, Mari Carmen Giménez, quien gestiona la sala con la ayuda de Melanie Ovalles, y con el apoyo en cocina de Daniela Santofini, el equipo se dedica a ofrecer un servicio de calidad.

Platos Destacados

Desde pintorescos bocadillos de papada y berenjena ahumada, hasta tradicionales callos y manitas de cerdo, el desayuno y el almuerzo en L’Artesana son verdaderas experiencias culinarias. Aunque algunos críticos cuestionan la rentabilidad del menú del día, el equipo decidió mantenerlo como parte de su identidad, lo que impulsa su creatividad y les permite experimentar con nuevos platos.

Joyas del Menú

Dentro de las joyas del menú, se encuentran sus clásicas croquetas de rustido, que son simplemente exquisitas, y el reconocido 'rost i de bacalao'. Entre las opciones del menú del día, también se pueden encontrar ensaladas frescas y reconfortantes platos como la lasaña de rustido y el aclamado arroz caldoso con sepia. Para aquellos que buscan un antojo especial, la liebre a la royal, receta que Pau Pons perfeccionó en el prestigioso restaurante Gresca, es un imperdible.

Desayunos Renovados

Además de los almuerzos, L’Artesana ha renovado su oferta de desayunos, y los comensales pueden deleitarse con bocadillos clásicos, como el de papada y berenjena ahumada, o probar delicias caseras como callos y manitas de cerdo. No solo ofrecen una experiencia gastronómica de alta calidad a precios accesibles, sino que también mantienen un vínculo estético con su primera ubicación en Poblenou, gracias al diseño del interiorista Pere Cortacans, creando un ambiente acogedor y atractivo.

Conclusión

Si aún no has visitado L’Artesana Santa Eulàlia, ¡no pierdas la oportunidad de deleitarte con su menú imbatible! La fusión de precios accesibles, calidad excepcional y un trato cercano hace de este restaurante un destino obligatorio para cualquier amante de la buena comida en Barcelona. ¡Date prisa, que las mesas se llenan rápidamente!