Karlos Arguiñano revela su lado más humano: "Me duele que nadie se acuerde de quienes no tienen nada"
2024-12-14
Autor: José
'El Hormiguero' clausuró una semana llena de invitados estelares como Patrick Dempsey y C. Tangana, con la aparición del célebre chef Karlos Arguiñano. En este episodio, Arguiñano presentó su nuevo libro de recetas titulado '545 recetas para triunfar. Fáciles de hacer y ricas de comer', una obra que promete cambiar la manera en que cocinamos en nuestro hogar.
Durante la entrevista, el popular chef destacó la importancia de tener un recetario accesible: "Este libro es una colección de las recetas que he realizado en mi programa a lo largo de los años. Creo firmemente que nadie debería quedarse sin tener una buena guía de cocina en casa", aseguró Arguiñano. Su pasión por la cocina lo lleva a subrayar que "comer bien es esencial para una vida saludable".
Karlos Arguiñano, reconocido por su buen humor y su cercanía, confesó que su nuevo libro está especialmente orientado a aquellos que llevan una vida ajetreada. "Este libro es perfecto para solteros, mal comidos y divorciados. Muchos piensan que cocinar es complicado o lleva mucho tiempo, pero en realidad, se trata de ser creativo y disfrutar del proceso", dijo.
A lo largo de la entrevista, Arguiñano compartió anécdotas de su infancia que lo llevaron a convertirse en el experto chef que es hoy. Desde muy joven, tuvo que asumir tareas en la cocina debido a la enfermedad de su madre, lo que le otorga un trasfondo emocional a su amor por la cocina. "Cocinar para mí ha sido siempre algo natural, una forma de cuidar a los que amo", añadió el guipuzcoano.
El chef no solo es famoso por su trayectoria culinaria, sino también por su gran familia. Con siete hijos y 14 nietos, Arguiñano exprime al máximo el concepto de la familia en torno a la mesa. "Cada domingo, alrededor de 20 personas se reúnen en casa para disfrutar de una comida juntos. Es algo que valoro profundamente", comentó.
Sin embargo, no todo fueron risas y anécdotas. Arguiñano expresó su profunda preocupación por el estado del mundo actual, específicamente sobre las guerras y el hambre que afectan a millones de personas. "Me duele ver cómo la injusticia se despliega a nuestro alrededor. Mientras yo tengo acceso a alimentos frescos y nutritivos, hay personas que pasan hambre. Esto me molesta enormemente", afirmó.
El chef reflexionó sobre cómo las guerras no solo traen consigo dolor y sufrimiento, sino que a menudo son los más jóvenes y vulnerables quienes pagan el precio más alto. "Es terrible pensar que los inocentes son los que siempre sufren. Me gustaría que todos pudiéramos enfocarnos en erradicar el hambre antes de glorificar el conflicto. La comida es un derecho, no un privilegio. Hay tanto por hacer y nos falta conciencia sobre ello", concluyó Arguiñano.
Su intervención en 'El Hormiguero' no solo fue una plataforma para lanzar su libro, sino un llamado a la acción para todos aquellos que lo escuchan.