Mantener unos huesos fuertes es fundamental para nuestra salud, especialmente a medida que envejecemos. Según estudios recientes, las vitaminas A, B, C, E y K son claves para esta misión.

Bess Dawson-Hughes, científica del Centro de Investigación Nutricional sobre el Envejecimiento de la Universidad de Tufts en EE. UU., afirma que la formación de los huesos es un proceso complejo que requiere múltiples nutrientes. Sin embargo, es crucial tener en cuenta las cantidades, ya que un consumo excesivo de estas vitaminas podría resultar contraproducente. De este modo, para aquellos que no presenten deficiencias vitamínicas severas, se recomienda obtener estas vitaminas a través de una dieta balanceada en lugar de suplementos.

Las cinco vitaminas imprescindibles para huesos saludables

**1. Vitamina A:** Esta vitamina se encuentra en alimentos como batatas, zanahorias, melón cantalupo, verduras de hoja verde y leche enriquecida. Se ha descubierto que la vitamina A participa en la remodelación ósea, promoviendo la disolución adecuada del hueso durante este proceso. Además, consumir más frutas y verduras de colores vibrantes, que son ricas en carotenoides, está asociado a una menor incidencia de fracturas de cadera en los hombres.

**2. Vitaminas del grupo B:** En particular, B6, B9 (ácido fólico) y B12. Estas se encuentran en el salmón, la ternera, el atún, los garbanzos y los productos lácteos. La vitamina B es fundamental para la producción de colágeno, la estructura primordial de los huesos. Sin estas vitaminas, la fortaleza ósea se ve comprometida.

**3. Vitamina C:** Presente en cítricos, fresas, tomates, pimientos, coles de Bruselas y col rizada, esta vitamina es vital no solo para la formación, sino también para la descomposición de los huesos, colaborando en la síntesis del colágeno.

**4. Vitamina E:** Encontrada en almendras, cacahuetes, pipas de girasol, espinacas y pimientos rojos, la vitamina E actúa como un antioxidante, protegiendo las células y contribuyendo a la formación ósea al afectar las proteínas celulares responsables de este proceso.

**5. Vitamina K:** Esta se localiza en verduras de hoja verde, aguacates, kiwis, soja y semillas de calabaza. Es crucial para la fijación del calcio en los huesos, facilitando su mineralización adecuada.

Conclusión

Para mantener unos huesos fuertes y saludables, es esencial asegurarse de incorporar estas vitaminas en nuestra dieta diaria. Optar por alimentos ricos en estos nutrientes no solo beneficia la salud ósea, sino que también promueve un bienestar integral.¡No subestimes el poder de una buena nutrición en tu vida!