La doctora Olga Cuevas, reconocida bioquímica y experta en nutrición, ha causado un revuelo en las redes sociales tras sus declaraciones sobre la leche de soja en el famoso 'Salmones Podcast'. En un episodio ahora viral en TikTok (@salmonespodcast), Cuevas argumentó que esta popular bebida no es adecuada para casi ninguna categoría de la población.

"La leche de soja es totalmente inaceptable, tanto para niños como para mujeres, y para los hombres también es un tema preocupante", afirmó Cuevas, generando una ola de reacciones con casi 10,000 'me gusta' en solo 24 horas. Su contundente mensaje ha dejado a muchos cuestionándose el consumo de este producto que ha sido promocionado como saludable.

La especialista explicó que uno de los principales problemas con la leche de soja son sus "fitoestrógenos", compuestos que pueden interferir con el metabolismo de los estrógenos naturales del cuerpo humano. Particularmente, advirtió que esto puede ser problemático para las mujeres, ya que podría afectar la forma en que procesan sus propios estrógenos. Para los hombres, sugirió que la ingestión de fitoestrógenos podría generar preocupaciones sobre la salud hormonal.

Además, Cuevas alertó sobre la calidad de la soja utilizada en la mayoría de leches de soja disponibles en los supermercados, la cual a menudo es transgénica y viene acompañada de múltiples inconvenientes. "Si la soja no ha sido cocida adecuadamente, puede contener antinutrientes que perjudican la absorción de otros nutrientes esenciales", agregó.

Ahora, más que nunca, es esencial que los consumidores se informen sobre lo que realmente están ingiriendo. La revelación de Cuevas ha abierto un debate crucial sobre los efectos a largo plazo del consumo de productos de soja, lo que ha llevado a muchos a reconsiderar sus opciones alimenticias. ¿Deberíamos alertarnos sobre la leche de soja? ¡La respuesta podría sorprenderte!