La canela, una especia milenaria con raíces que se remontan a más de 4,500 años, ha sido valorada desde tiempos antiguos, especialmente en culturas como la china y árabe. En la actualidad, no solo es conocida por su aroma y sabor, sino también por sus impresionantes propiedades para la salud.

De acuerdo con la Fundación Española de Nutrición (FEN), la canela se destaca por su riqueza en nutrientes esenciales como proteínas, hierro, calcio, zinc, potasio, selenio, así como vitaminas B y C, fenoles y aldehídos.

Entre los múltiples beneficios que ofrece la canela, se encuentra su capacidad para favorecer la digestión y la salud intestinal. También ayuda a regular los niveles de glucosa en sangre, actúa como un potente antiinflamatorio, antioxidante y antimicrobiano.

La poderosa combinación de café y canela

Cada vez más nutricionistas se suman a la tendencia de recomendar el café con canela, una mezcla que potencia las cualidades de ambos. Según la dietista Krutika Navati, añadir canela al café puede estimular el cerebro y mejorar la función cognitiva. "Una amplia investigación ha revelado el potencial de la canela para preservar la salud cognitiva y aliviar la confusión mental. Cuando se le añade al café, sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias naturales se vuelven especialmente ventajosas", señala.

El cinamaldehído, el componente principal de la canela, es clave en este efecto. Este compuesto no solo tiene acción antimicrobiana, sino que también puede ayudar a disminuir la presión arterial mediante su interacción con los canales de calcio celulares. Además, al consumir canela habitualmente, se reduce el riesgo de deterioro cognitivo y se mejora la función de la memoria al elevar los niveles de dopamina, un neurotransmisor crucial para el estado de ánimo y la recuperación de recuerdos.

Beneficios adicionales de beber café con canela

Entre los destacados beneficios de complementar tu café con canela, se encuentran:

1. **Estabilización de energía**: A diferencia del azúcar, la canela proporciona energía sostenida sin causar picos en el nivel de glucosa.

2. **Mejora del metabolismo**: Ayuda a acelerar el metabolismo, lo cual es ideal para aquellos que buscan controlar su peso.

3. **Mejora en la salud cardiovascular**: Los beneficios de reducir la presión arterial y regular el azúcar en sangre contribuyen a un corazón más saludable.

4. **Aumento de la saciedad**: La canela puede ayudar a controlar el apetito, haciéndote sentir satisfecho por más tiempo.

Así que, la próxima vez que prepares tu café, no dudes en espolvorear un poco de canela. ¡Tu mente y tu cuerpo te lo agradecerán! Comparte esta información para que más personas descubran los increíbles beneficios de esta combinación mágica.