¿Sabías que incluir pescado en tu dieta es una de las mejores decisiones que puedes tomar para tu salud? Según la Asociación Americana del Corazón, deberías disfrutar de pescado rico en ácidos grasos insaturados al menos dos veces por semana. Este hábito alimenticio podría ser clave para mantener tu corazón en perfecto estado.

Mientras que muchos de nosotros pensamos en opciones populares como las sardinas, el bacalao o el salmón, existe un pescado que brilla en abril, pero que muchas veces pasa desapercibido: el lenguado. Este delicioso pescado blanco alcanza su punto óptimo en primavera, especialmente durante marzo y abril.

La Fundación Española de Nutrición (FEN) señala que aunque la mayor oferta de lenguado se encuentra durante los meses fríos, como noviembre y marzo, su presencia en el mercado es constante, gracias también a la importación de otras especies. Esto significa que ¡no tienes excusa para no probarlo!

El lenguado es un verdadero tesoro nutricional, repleto de proteínas, ácidos grasos omega-3, selenio, fósforo, yodo, vitamina B12, niacina y vitamina B. Estos nutrientes lo convierten en una opción perfecta para aquellos que buscan un pescado saludable, fácil de digerir y lleno de beneficios. Así lo indican fuentes como el medio italiano Tutto Notizie, que destacan que su carne magra es altamente valorada por los expertos culinarios.

Este pescado no solo es sabroso, sino que también es un aliado para fortalecer tu salud. Se considera una fuente excepcional de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y proteínas de alto valor biológico. Y no olvidemos las vitaminas: ¡una porción de lenguado proporciona nada menos que el 55% de la ingesta diaria recomendada de vitamina B12 para personas jóvenes y activas!

Si estás buscando mejorar tu alimentación, el lenguado debería estar en tu lista de compras este abril. Así que no esperes más y ¡hazle un lugar en tu mesa! Suerete que la primavera está llena de opciones deliciosas y saludables, y el lenguado es una de ellas. ¿Te atreverás a probarlo?