Los pistachos son un superalimento que favorece la salud ocular, además de ofrecer muchos otros beneficios para el cuerpo.

Recientemente, varios estudios han demostrado que consumir una porción adecuada de pistachos puede ayudar a mejorar la agudeza visual gracias a su alto contenido en antioxidantes, como la luteína y la zeaxantina, que son cruciales para la salud de los ojos. Se recomienda consumir entre 30 a 50 gramos de pistachos al día para maximizar sus beneficios.

Además de ser deliciosos y muy entretenidos de comer, los pistachos están repletos de nutrientes. Contienen grasas saludables, así como proteínas, fibra, vitaminas B6, E y varios minerales importantes como el potasio y el magnesio.

Ahora que sabes cómo los pistachos pueden ayudar a tus ojos, aquí te dejamos cuatro recetas sencillas que puedes preparar para incluirlos en tu dieta:

1. Ensalada de pistachos y espinacas

Mezcla espinacas frescas con rodajas de aguacate, tomates cherry, cebolla roja y un puñado de pistachos. Adereza con aceite de oliva, limón y sal al gusto.

2. Batido de plátano y pistachos

Licúa un plátano maduro con una cucharada de mantequilla de pistacho, leche (puede ser de almendra) y un poco de miel. ¡Perfecto para un desayuno energético!

3. Pistachos asados con especias

Asa pistachos con un poco de aceite de oliva, sal y tus especias favoritas (puedes probar con pimentón dulce o cayena) durante 10 minutos en el horno. Un snack ideal y nutritivo.

4. Pasta con salsa de pistacho

Tritura pistachos junto con albahaca, ajo, aceite de oliva y parmesano para conseguir una salsa verde que puedes mezclar con tu pasta favorita.

Incluir pistachos en tu dieta no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de cuidar tu salud visual y general. ¿Listo para aprovechar todos sus beneficios?