Las autoridades sanitarias de la Unión Europea han lanzado una alerta "potencialmente grave" debido a la presencia de aminas aromáticas primarias en utensilios de cocina exportados desde España. El aviso, emitido por el Sistema de Alerta Rápida para Alimentos y Piensos (RASFF), fue registrado el pasado martes 24 de diciembre durante un control rutinario de productos.

Estos utensilios, vitales para preparar todo tipo de platos, han sido catalogados como peligrosos, ya que se encontraron niveles más de tres veces superiores a la cantidad permitida de aminas aromáticas primarias en ellos. Los análisis revelaron que los niveles de estas sustancias oscilaban entre 0,0454 y 0,0623 mg/kg - ppm, superando con creces el límite legal de 0,01 mg/kg - ppm establecido por la Unión Europea.

La alerta, que proviene de Bélgica, subraya la urgente necesidad de retirar estos productos del mercado, aunque no se ha aclarado si están siendo retirados de los canales de distribución. Esto genera preocupación entre los consumidores, especialmente durante la temporada navideña, cuando las familias europeas se encuentran en medio de la preparación de sus cenas festivas.

Las aminas aromáticas primarias son compuestos químicos que se utilizan en una amplia variedad de productos, incluidos pesticidas, productos farmacéuticos, caucho y tintas. La migración de estas sustancias a los utensilios de cocina puede ser consecuencia de impurezas en su fabricación o del uso prolongado de los mismos, lo que aumenta el riesgo para la salud.

A pesar de que los responsables de la seguridad alimentaria de la UE aún no han detectado casos de enfermos ni síntomas derivados de la exposición a estos utensilios, se aconseja a los consumidores que eviten sobrepasar la exposición recomendada de 0,01 mg/kg - ppm.

Cabe destacar que el aviso llega en un momento clave, ya que coincide con las festividades navideñas, una época en la que muchos cocinan y comparten comidas en casa. Por lo tanto, es fundamental que los consumidores revisen cuidadosamente los utensilios de cocina que utilizan para asegurar que no estén contaminados. Mantente informado y cuida de tu salud en estas fiestas!