La renombrada lista de los 50 Mejores Restaurantes de América Latina ha revelado su lista de los clasificados entre los puestos 51 y 100, destacando un total de 7 restaurantes chilenos que han logrado posicionarse en este selecto grupo.

Este ranking, que tiene como objetivo reconocer la excelencia gastronómica en la región, sirve como un preámbulo de los primeros 50 lugares que se anunciarán el 26 de noviembre en una espectacular gala en Río de Janeiro.

La capital chilena, Santiago, se erige como el centro de atención en este ranking, con un impresionante número de siete representantes: entre ellos, destacan las nuevas incorporaciones Casa Las Cujas que ocupa el puesto 72 y Karai by Mitsuharu en el 98. Pero eso no es todo; otros reconocidos restaurantes que mantienen su posición son Yum Cha (54), Pulpería Santa Elvira (57), La Calma by Fredes (62), Demencia (66) y Olam (78). ¡Una muestra palpable de la diversidad y calidad de la gastronomía chilena!

Entre los nuevos talentos de la gastronomía en América Latina, también se encuentra el colombiano Afluente en Bogotá, que se posicionó como el mejor debutante del ranking en el puesto 61. Adicionalmente, la lista incorpora restaurantes innovadores como La Tapa del Coco (74) en Ciudad de Panamá, Mengano (82) en Buenos Aires, y Notíea (85) en São Paulo.

Este año, el ranking incluye un total de 23 ciudades en su clasificación, reafirmando a Santiago como la urbe con más representantes. Le siguen Buenos Aires con cuatro restaurantes y otras metrópolis como Bogotá, Lima y Ciudad de México con tres cada una. Buenos Aires además celebra la entrada de Mengano y mantiene clásicos como Crizia (53) y Anchoíta (73).

En Quito, Ecuador, se han sumado Clara (88) y Tributo (92) al ya conocido Quitu (97), un reflejo del crecimiento de la oferta gastronómica en la región.

William Drew, director de contenido de Latin America's 50 Best Restaurants, subrayó que esta lista ampliada permite visibilizar los destinos gastronómicos emergentes, fomentando así no solo el turismo, sino también el desarrollo culinario en la región.

La ceremonia de premiación para los galardonados del ranking se llevará a cabo en el prestigioso Museo Histórico Nacional de Río de Janeiro, un evento que promete celebrar la diversidad y creatividad de la gastronomía latinoamericana. No te pierdas la oportunidad de conocer a los mejores exponentes de la gastronomía, y quién sabe, planifica tu próxima escapada foodie a uno de estos maravillosos restaurantes.