¿Qué sucedió realmente?

En un sorprendente giro de los acontecimientos, la reconocida Panadería y Pastelería Daniel Glukman SpA, ubicada en la comuna de Ñuñoa, ha solicitado la liquidación voluntaria de sus bienes a través de un documento judicial presentado en el 12° Juzgado Civil de Santiago. La razón detrás de esta drástica decisión es un complicado panorama económico que la empresa no pudo sortear.

Aunque muchos recuerdan a esta panadería como un lugar emblemático que deleitaba a sus clientes con una variedad de productos, la pandemia de 2020 se convirtió en su primera gran crisis. Las restricciones de desplazamiento, como el toque de queda, afectaron gravemente las operaciones comerciales. Las ventas cayeron en picada, obligando al negocio a implantar un servicio de delivery y a adaptarse a aplicaciones de comida rápida. Sin embargo, esto no fue suficiente para cubrir sus obligaciones financieras y laborales.

A pesar de los intentos de recuperación, la situación económica solo se fue complicando. El negocio recurrió a préstamos de consumo, buscando alivio financiero en un momento crítico. Si bien las ventas experimentaron un leve incremento, este fue insuficiente y muy por debajo de las proyecciones iniciales.

La situación se tornó aún más precaria debido al incumplimiento de la franquicia de su sucursal en Mall Plaza Egaña, Nueva Pacífico SpA. Este socio comercial redujo drásticamente el volumen de compras mensuales, lo que pasó de entre $10,000,000 y $11,000,000 a apenas $3,000,000 a $4,000,000, un verdadero golpe a la estabilidad del negocio.

Para cerrar con broche de oro, la empresa enfrentó una severa disputa con ENEL, que reclamó más de 8 millones de pesos en tarifas de electricidad acumuladas por tres meses. La panadería se vio obligada a establecer un convenio de pago que incluía intereses superiores al 8%, además de la tarifa habitual que oscilaba entre $1,500,000 y $1,700,000 al mes. Esta nueva carga financiera sumó más presión a una situación ya crítica.

Este caso no solo refleja la difícil realidad de muchos emprendedores en el contexto post-pandemia, sino que también lanza una advertencia sobre los riesgos asociados con los negocios en tiempos inciertos. ¿Qué les deparará el futuro a los trabajadores y clientes fieles de esta panadería?

— Te contamos más sobre las historias detrás de los negocios que, como Glukman SpA, se enfrentan a la adversidad en este nuevo capítulo económico.