Im Kampf gegen Noroviren, die gefürchteten Erreger von Brechdurchfall, gibt es eine überraschend einfache Lösung, die in fast jeder Küche zu finden ist: Zitronensaft. Laut dem Robert Koch-Institut (RKI) ist die Hauptzeit für Norovirus-Infektionen von Oktober bis März, wobei die Ansteckungsgefahr durch diesen Virus extrem hoch ist. Noroviren können monatelang auf Oberflächen überleben und verbreiten sich oft fäkal-oral – über verunreinigte Hände oder Lebensmittel. Bereits geringe Mengen des Virus, die auf Türklinken oder Spielzeugen vorhanden sind, können zu einer Infektion führen.

Die Symptome setzen häufig plötzlich ein und sind heftig: Schwallartiges Erbrechen und starke Durchfälle begleiten die Erkrankung, die in der Regel zwischen 12 und 48 Stunden anhält. Besonders gefährdet sind kleine Kinder, die oft schwerer betroffen sind. Ein Norovirus-Ausbruch kann erhebliche Auswirkungen haben, wie wir beispielsweise an einem massiven Ausbruch am Gardasee sehen konnten, wo hunderte Menschen erkrankten.

Die gute Nachrichten: Wissenschaftliche Untersuchungen, insbesondere von der C.H.S.-Stiftung am Deutschen Krebsforschungszentrum und der Universität Heidelberg, zeigen, dass Zitronensaft eine effektive Waffe gegen das Virus ist. Die Forscher um Grant Hansman fanden heraus, dass die Zitronensäure das Virus spezifisch angreifen kann, genau an den Stellen, wo es sich mit Körperzellen verbindet. Dies konnte durch Röntgenstrukturanalyse dokumentiert werden. Nach Hansmans Einschätzung reicht der Saft einer Zitrone aus, um mit Noroviren verunreinigte Hände vollständig zu desinfizieren.

Die nächste Zeit ist also der perfekte Zeitpunkt, die Zitronen aus Ihrer Obstschale zu nutzen. Ob in einem frisch gepressten Getränk oder als Zutat in Gerichten – Zitronensaft kann nicht nur Ihr Immunsystem stärken, sondern auch als effektives Hausmittel gegen Noroviren dienen. Schützen Sie sich und Ihre Familie, indem Sie Zitronen in Ihre tägliche Ernährung einbauen und bei eventueller Kontamination mit den Erregern schnell handeln. Bleiben Sie gesund!