Einleitung

Thun, 13. Januar 2025 - Die Thuner Kaffeeliebhaber müssen weiterhin auf ihren Starbucks warten. Obwohl das erste Eröffnungsdatum für Herbst 2024 angesetzt war, sind die Türen des neuen Cafés am Bahnhof weiterhin verschlossen. Die Probleme scheinen sich zu häufen und bestehen sowohl aus Verzögerungen beim Bau als auch aus einem akuten Fachkräftemangel.

Erwartungen und aktuelle Situation

Die Vorfreude auf die Rückkehr des Kaffee-Riesen war groß, zumal Starbucks nach zwei Jahren Pause und 20 Jahren Abstinenz erneut in Thun Fuß fassen wollte. Mit einem vielversprechenden Logo und dem Hinweis "Open Soon" wurde das Publikum neugierig gemacht. Doch die Realität zeigt: Bislang gibt es keinen Kaffee und keinen Barista – nur verschlossene Türen.

Fachkräftemangel

Laut mehreren Berichten wird der Mangel an qualifiziertem Personal als ein entscheidender Faktor genannt. Thun kämpft nicht nur mit einem Mangel an Baristas, sondern auch an Führungskräften für die Filiale. Die Stellenanzeigen wurden in verschiedenen Jobportalen veröffentlicht, aber die Suche gestaltet sich schwierig. Branchenexperten wie Marco Seiler stellen fest, dass trotz einer leichten Verbesserung der Beschäftigungssituation in der Stadt die Voraussetzungen für Arbeitgeber schwierig bleiben.

Anforderungen an Arbeitgeber

Seiler, Inhaber einer örtlichen Gastronomie, erklärt: „Arbeitgeber müssen wirklich attraktive Bedingungen anbieten, um neue Mitarbeitende zu gewinnen. Es ist immer noch ein Arbeitnehmermarkt.“ Wichtige Faktoren wie Löhne, Arbeitszeiten und das Betriebsklima spielen eine entscheidende Rolle. Das Fehlen von studentischer Bevölkerung in Thun erschwert es zudem, Teilzeitkräfte zu finden, die tagsüber arbeiten können.

Stellungnahme von Starbucks

In einer Stellungnahme weicht Starbucks konkreten Fragen zur Personalsituation aus und spricht von "Verzögerungen in der Bauphase". Allerdings beteuern sie, dass das Team für die Filiale bereits steht und bereit ist, die Gäste willkommen zu heißen. Dennoch bleibt unklar, warum weiterhin Stellenanzeigen geschaltet werden – ein Zeichen dafür, dass der Bedarf an zusätzliches Personal besteht.

Zukünftige Eröffnung und Marktanalyse

Nun hat Starbucks die Eröffnung auf Februar 2025 verschoben, bleibt jedoch vage hinsichtlich eines genauen Datums. Die Firma erkennt an, dass die Bauverzögerungen eine Herausforderung darstellen, ist aber optimistisch, bald Teil der Thuner Gemeinschaft zu sein. Sie sind überzeugt, dass ihr Angebot das bestehende gastronomische Angebot in Thun bereichern wird.

Reaktionen der lokalen Cafés

Für die bestehenden lokalen Cafés in Thun gibt es wenig Grund zur Sorge. Marco Seiler von "Gastro Oberland West" ist überzeugt: "Starbucks wird keine ernsthafte Konkurrenz für die lokalen Cafés darstellen. Treue Stammgäste werden wahrscheinlich nicht zu Starbucks wechseln, während jüngere Generationen vielleicht neugierig auf das neue Angebot sein könnten."

Fazit

Die Frage bleibt jedoch, ob die Eröffnung im Februar tatsächlich stattfinden kann oder ob weitere Verzögerungen bevorstehen. Die Kaffeeliebhaber in Thun dürfen also gespannt sein, was die nächsten Wochen bringen.