Ein Stern, der alles verändert

Das Restaurant Somni in West Hollywood hat diesen Sommer den begehrten dritten Michelin-Stern erhalten – eine Ehre, die nur 16 Lokalen in ganz Amerika zuteil wird. Versteckt hinter dem bekannten Dan Tana’s, hat Somni sich nach einer pandemiebedingten Schließung 2020 spektakulär zurückgemeldet.

Ein Comeback, das begeistert

Vor weniger als einem Jahr feierte Somni sein Comeback, und Küchenchef Aitor Zabala, der ursprünglich aus Barcelona stammt, gibt an: 'Wir hatten vier Jahre Zeit, um darüber nachzudenken, was wir wirklich tun wollten.' Diese Überlegungen haben zu einem unvergesslichen Erlebnis geführt, das jeden Foodie neidisch macht.

Ein Menü wie ein Blockbuster

Das exklusive 25-Gänge-Menü, serviert für gerade einmal 14 Glückliche pro Abend, ist ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Der Preis? Rund 500 Dollar pro Person. Mit Weinbegleitung klettern die Kosten sogar auf 720 Dollar. Trotzdem sind die Plätze schnell ausgebucht – das spricht für die hohe Qualität.

Zugang nur für die Auserwählten

Der Andrang ist so groß, dass selbst die reichsten Persönlichkeiten der Welt vor verschlossenen Türen stehen, wenn sie keine Reservierung haben. 'Unsere Türen öffnen um 19:30 Uhr und danach bleiben sie zu', erklärt Zabala. Hollywoods A-Lister müssen sich an die Regeln halten – ohne Buchung gibt es keinen Einlass!

Ein Hauch von Barcelona in Kalifornien

Zabala hat sich in Kalifornien verliebt, wo die Märkte, das Wetter und die Nähe zum Meer ihn an seine Heimat erinnern. 'Es ist der perfekte Ort für mein Traumprojekt', sagt er stolz. Trotz des Michelin-Ruhms bleibt er bescheiden: 'Es geht nicht darum, der Beste zu sein, sondern Menschen ein Gefühl zu geben.'

Das Geheimnis von Somni

In einer Stadt voller Stars hat Somni eine spektakuläre Rolle übernommen, und die Gäste können sich auf ein einzigartiges Erlebnis freuen, das über das Essen hinausgeht. Vielleicht ist das der wahre Reiz dieses exklusiven Lokals.