Gesundheit

Podcast: Gesunde Ernährung - Die unschlagbare Bedeutung von Obst und Gemüse!

2025-01-21

Autor: Sofia

In der neuesten Folge unseres Podcasts beleuchten Ulli Harras und Rüdiger Freund die entscheidende Rolle, die Obst und Gemüse für eine ausgewogene Ernährung spielen.

Wussten Sie, dass diese "Grünzeug"-Heldinnen nicht nur köstlich sind, sondern auch mit essentiellen Mineralien, Vitaminen, Ballaststoffen und sekundären Pflanzenstoffen vollgepackt sind? Ja, der Verzehr von frischen Produkten ist ideal, doch auch tiefgekühlte Varianten können nahrhaft sein, solange die Kühlkette nicht unterbrochen wird.

Die goldene Regel: Fünf Portionen am Tag!

Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, täglich "Fünf am Tag" zu konsumieren – das bedeutet drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst. Dabei sollte man die Portionsgröße grob anhand der eigenen Handfläche bestimmen. Wussten Sie, dass auch konservierte Obst- und Gemüsesorten in diesen täglichen Rahmen fallen können? Hierbei ist es wichtig, eine abwechslungsreiche Auswahl zu treffen, um möglichen Nährstoffdefiziten vorzubeugen.

Saft oder Smoothie? Was zählt?

Frisch gepresste Säfte und Smoothies können ebenfalls als Teil dieser fünf Portionen gelten. Um versehen Sie Ihre Ernährung mit noch mehr Vielfalt, wird geraten, saisonale und regionale Produkte zu integrieren. Diese sind nicht nur schmackhafter, sondern unterstützen auch lokale Landwirte und reduzieren den CO2-Fußabdruck!

Nutzen Sie diese Tipps, um gesund zu bleiben!

Kreativität in der Küche: Versuchen Sie, Obst und Gemüse auf neue Weise zu kombinieren. Gemüsespieße auf dem Grill, Smoothie-Bowls oder frische Salate sind nur einige Ideen.

Vorbereitung ist alles: Planen Sie Ihre Mahlzeiten und machen Sie eine Einkaufsliste, um sicherzustellen, dass Sie immer ausreichend Obst und Gemüse im Haus haben.

Snacken Sie smart: Anstelle von Chips oder Süßigkeiten können Sie geschnittenes Gemüse mit Hummus oder frisches Obst mit Joghurt genießen.

Das regelmäßige Einbeziehen von Obst und Gemüse in Ihre Ernährung kann nicht nur Ihre körperliche Gesundheit fördern, sondern auch Ihre Stimmung heben und Ihnen zu mehr Energie verhelfen. Also, worauf warten Sie noch? Hören Sie sich unseren Podcast an und finden Sie heraus, wie einfach gesunde Ernährung sein kann!